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琥珀酸在化工和食品行业应用广泛.与传统化学方法相比,微生物发酵法生产琥珀酸具有诸多优点:生产成本具有竞争力;利用可再生的农业资源包括二氧化碳作为原料,避免了对石化原料的依赖;减少了化学合成工艺对环境的污染.主要介绍产琥珀酸微生物的来源和育种,代谢途径和发酵调控机制以及产品回收工艺的进展.
琥珀酸发酵研究进展
【摘 要】
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琥珀酸在化工和食品行业应用广泛.与传统化学方法相比,微生物发酵法生产琥珀酸具有诸多优点:生产成本具有竞争力;利用可再生的农业资源包括二氧化碳作为原料,避免了对石化原
【机 构】
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中国科学院生态环境研究中心环境生物技术室
【出 处】
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微生物学通报
【发表日期】
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2003年5期
【基金项目】
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国家自然科学基金
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