花椒、大蒜、生姜，这些都是来自厨房的调味作料，别看它们个头小价格便宜，用它们入药治病却是从老祖宗那就遗传下来的，经过多年的验证都有奇效。
　　花椒
　　花椒既是调味品，也是具有药物作用的一味中药。花椒气芳香，味麻，具有开窍的作用。内服有助消化，外用可以祛湿消肿，消炎止痒。
　　秘方：花椒煎水
　　做法：用花椒壳和盐煎水
　　功效：
　　1、牙龈炎、牙根炎患者可以用花椒水漱口，有止疼的功效。
　　2、湿疹患者可用此方泡于患处。湿疹较严重的患者可用花椒加艾叶泡脚，或将花椒和艾叶包进小包里搓澡用，有止痒的功效。
　　3、女性妇科炎症或男性阴囊潮湿时，可用花椒加黄柏或大黄泡水外敷患处，切记用温水泡，水温过热会刺激炎症部位，使疗效受到影响。
　　4、一瓣大蒜，加十个花椒壳和几个葱白混合砸烂后，敷在鸡眼上，用医用胶布固定，感到发热后揭下。隔三五天再敷，反复三五次，对治疗鸡眼有良好的效果。需要注意的是，最好将鸡眼周围的肉用医用胶布保护好，防止被药物烧伤。
　　提示：花椒煎煮时间不宜过长，十几分钟即可，防止花椒的芳香挥发。切忌用花椒籽代替花椒壳煎水，花椒籽入药被称为川椒目，主要作用是利水利尿。花椒壳中混入个别花椒籽并无大碍。此外，新鲜花椒相较于干花椒，味道更易发散，虽然功效更好，但不易保存。
　　此方只适用于因皮肤干燥，湿气过重或发炎引起的皮肤瘙痒，不能用于糖尿病引起的皮肤干燥瘙痒，但糖尿病足（指因糖尿病血管病变或神经病变和感染等因素，导致糖尿病患者足或下肢组织破坏的一种病变）患者，可以用花椒煎水泡脚。
　　大蒜
　　大蒜中含有蒜酶、蒜素，两者在空气里反应后会产生大蒜素，大蒜素具有极强的杀菌消炎作用。
　　秘方：蒜酒
　　原料：大蒜、桃仁、豆豉、白酒或黄酒
　　桃仁可活血、润便、解毒，豆豉助消化，促进新陈代谢，从而增强人体抵抗力和免疫力。将两者和大蒜混合泡酒后，能显著增强三者功效，且起到防腐的作用。
　　做法：
　　1、 将大蒜切片（有助于蒜酶、蒜素在空气中充分反应）、桃仁打碎成两三瓣后放入温水洗净。
　　2、将备好的大蒜、桃仁和豆豉倒入白酒或黄酒浸泡一周至半个月即可。
　　功效：活血，助消化，通便，增强抵抗力和免疫力。
　　提示：选择酒精含量高的白酒和黄酒，不可用葡萄酒或啤酒来制作药酒。所有药酒都不可以当酒喝，而要当药去吃，千万不能过量，谨防伤身。如果觉得大蒜味道呛人，可以将大蒜晾晒，用清水清洗，或做成熟蒜后做药酒。需要提醒的是，熟蒜的功效没有生蒜好。
　　生姜
　　姜汁有发散作用，可以和胃解毒，感冒后服用红糖姜汁有助驱寒。
　　秘方：姜汁牛乳茶
　　原料：姜汁、牛奶
　　做法：
　　1、把姜去皮洗净，切成小块用压蒜器挤出姜汁。
　　2、在150毫升～200毫升鲜牛奶中加入一勺姜汁和少许白糖，放入瓷器内。
　　3、盖上盖煮适当时间后饮用，或直接切姜片加入热牛奶中饮用。
　　功效：治打嗝，便秘，润喉，和胃。
　　提示：将姜汁兑入加热后的牛奶，冷却凝结后称为姜撞奶，加入白糖后食用，不仅口味比酸奶和奶酪更香醇，而且功效同样显著。
　　（王凤岐，著名中医内科专家，江苏卫视“万家灯火”栏目主讲人）
　　编辑 陈陟 [email protected]