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采用高效液相色谱法对糖液中5-羟甲基糠醛含量进行了检测,色谱柱为Agilent XDB C18 150×4.6mm,流动相:乙腈-水(20∶80),流速:1.0ml/min,检测波长:230nm,在0.01mg/ml~0.20mg/ml范围内,5-羟甲基糠醛峰呈良好的线性关系,相关系数r=0.9986。