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从“食品理化分析”课程的教学方法、教学载体、考核方式和教师自身方面对课程改革进行思考,为课程教学提供参考,以期达到更好的教学效果。
“食品理化分析”课程教学改革探讨
【摘 要】
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从“食品理化分析”课程的教学方法、教学载体、考核方式和教师自身方面对课程改革进行思考,为课程教学提供参考,以期达到更好的教学效果。
【机 构】
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河南牧业经济学院
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2021年8期
【基金项目】
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河南省教学改革研究重点项目“面向新工科的食品产业人才培养体系重构与实践”(2019SJGLX157)。
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