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1当前国内外牛肉市场形势近期，我国牛肉价格涨幅较大。2月份国内牛肉批发价格达29．13元，同比上涨70．53％，创历史新纪录；3月价格有所回落，为28．09元／千克，环比下降3．57％。2月第2周牛肉价格首次突破30元大关．达到30．26元：从2月第4周开始连续5周下降，但下降幅度不大，仍处于高价位。