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采用酶联免疫吸附技术法测定蛋贡中免疫球蛋白ＩｇＹ的活性。方法：以辣根过氧化物标记兔抗鸡血清，四甲基联苯胺为底物包被液蛋白质浓度为５００ｍｇ／Ｌ。结果：变异系数在１３％以下，对ＩｇＹ特性检测表明，ＩｇＹ在５０℃以下，ＰＨ４－７时可保持活力。结论：ＥＬＩＳＡ方法简单，准确，可以用于ＩｇＹ的测定。
酶联免疫吸附技术用于蛋黄中免疫球蛋白活性的测定
【摘 要】
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采用酶联免疫吸附技术法测定蛋贡中免疫球蛋白ＩｇＹ的活性。方法：以辣根过氧化物标记兔抗鸡血清，四甲基联苯胺为底物包被液蛋白质浓度为５００ｍｇ／Ｌ。结果：变异系数在１３％以下，对ＩｇＹ特性检测表明，ＩｇＹ在５０℃以下
【机 构】
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无锡轻工大学食品学院
【出 处】
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营养学报
【发表日期】
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1999年3期
【基金项目】
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国家“八五”攻关课题
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