相传唐武宗李炎，得了一场病，终日只觉口干舌燥，心热上火，吃遍了药草却不见效。满朝文武心急尤甚，却苦无良方。
　　某日，来了一位青城山下来的道士，自称能把皇上治好。病急乱投医的皇上喝了道士用梨和蜂蜜秘制的“药”，病真的好了。
　　据说，这就是最早的秋梨膏。
　　秋梨膏一直作为皇宫的御用养生佳品，滋润了自唐以来的皇上和他的一家子老小。直到清时，才由宫中太医将此方带到民间，自此以后，一有咳嗽感冒，不是去看郎中，而是喝上一碗甘甜的秋梨膏。
　　深秋时节，这道秋梨做成的汤水可以起到非常好的润肺、化痰、止咳、安神的作用。
　　其中用到的几味材料：秋梨润肺，红枣补血，老姜暖胃，蜂蜜养神，绝对是秋季滋补良品。而且可以一直吃到冬天哦。
　　编辑/赵萍
　　材料：
　　鸭梨5个(雪梨也可)，去核干红枣80克，老姜20克，冰糖100克，蜂蜜100ML
　　做法：
　　1.鸭梨洗净去皮，把擦板放在煮锅或大碗中，用擦板将梨擦出梨茸和梨汁。
　　2.老姜去皮切成细丝，干红枣洗净后，沥干水分，切成小块去核。
　　3.把姜丝、红枣和梨汁梨茸、冰糖一起放入锅中，大火烧开后，盖好盖子小火慢煮约30分钟。
　　4.用漏勺或滤网捞出锅中的梨茸、红枣，将梨汁过滤挤压出，过滤掉红枣、姜丝和梨茸，只剩梨汁。
　　5.继续用小火煮约60分钟即可，离火晾凉。
　　6.晾凉后，倒入蜂蜜混合均匀，即可装入密封容器中，放入冰箱保存。
　　7.吃的时候，盛出1～2勺秋梨膏，用温开水冲调匀即可（不要用热水，会破坏蜂蜜的营养）。
　　备注：
　　1.制作中还可加入一些罗汉果、生地、葛根、贝母等中药材一起煮制，分别有不同的保健效果。
　　2.材料的比例可以适当调整，如果红枣较多，秋梨膏颜色会较深，枣的味道也会盖过梨的味道。
　　3.姜不要随意多放，否则味道会受影响。如果不反感姜的味道，煮时多放些姜，会有很好的暖身效果。
　　4.最后煮制的时间，可以根据自己需要的浓稠度调整。