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生态效益：长期以来,蔬菜作物都是在人工培育的良好环境下栽培。随着现代科学的进步,蔬菜栽培的产量有了明显提高,与此同时,对化肥、农药以及其它化工产品的依赖性越来越大。过量地施用化肥,特别是氮素肥料,破坏了长期以来农民培育的良好菜田的土壤团粒结构,土壤肥力逐渐下降,为维持菜田的眼前生产力，愈发增加化肥使用量，如何反复的恶性循环，导致菜田土壤生产环境的恶化。