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通过对食品在贮藏过程中品质特性变化的研究，发具有自学习功能的食品贮藏过程品质变化的数学模型、提供依据参考。建立数学模型数据库，采用VB6．0和SQL设计开模拟与控制软件，为保证食品的品质和安全性等
食品贮藏过程的模拟与控制软件设计
【摘 要】
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通过对食品在贮藏过程中品质特性变化的研究，发具有自学习功能的食品贮藏过程品质变化的数学模型、提供依据参考。建立数学模型数据库，采用VB6．0和SQL设计开模拟与控制软件，为保
【机 构】
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江苏财经职业技术学院粮食工程与管理系
【出 处】
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食品工程
【发表日期】
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2011年4期
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