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<正>猪副产品,俗称猪下水,是传统的中式肉制品,依中医"以脏补脏"的理论,它的滋补和营养价值是不可忽视的。现将真空包装猪下水的加工方法介绍如下。一、原辅料与设备1.原料所用猪下水必须是经检疫合格的原料。
猪副产品加工方法
【摘 要】
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<正>猪副产品,俗称猪下水,是传统的中式肉制品,依中医"以脏补脏"的理论,它的滋补和营养价值是不可忽视的。现将真空包装猪下水的加工方法介绍如下。一、原辅料与设备1.原料所
【机 构】
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河北石家庄双鸽食品有限责任公司;
【出 处】
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农村新技术
【发表日期】
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2011年16期
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