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研究了以枸杞子为主要原料、以红枣和蜂蜜为辅料生产具有营养保健功能的发酵型枸杞酒的工艺流程、工艺条件和产品配方
发酵型枸杞酒的研制
【摘 要】
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研究了以枸杞子为主要原料、以红枣和蜂蜜为辅料生产具有营养保健功能的发酵型枸杞酒的工艺流程、工艺条件和产品配方
【机 构】
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生物工程系,华中农业大学
【出 处】
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湖北工学院学报
【发表日期】
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1996年04期
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