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原始部落人或靠食人充饥
在《鲁滨逊漂流记》中曾经有土著人吃俘虏的描写，让人毛骨悚然。然而这种现象到底存不存在呢？经过数十年的激烈争论后，人食人习俗存在的观点，在得到了最新的骨骼分析法的支持后，正逐渐被人们所接受。
早在1967年，人类学家克里斯蒂特纳在一座博物馆的一间密室里，发现了一个旧卡片箱里面有一堆人骨。这些骨骸是属于曾生活在亚利桑那波拉卡瓦尔什的印地安部落的30位成员。他们死了约400年。特纳吃惊地发现，这些死去的男女并不是在部落的争斗中被简单杀死的，他们的骨骼被烧过，并被折断或劈开。特纳花了几个月时间仔细地研究后断言，这些骨骸肯定是人食人筵席上的残物，这些人是被宰杀吃掉的。特纳认为，人食人习俗肯定曾在波拉卡瓦尔什周围地区普遍存在。
20世纪初，考古学家曾断言，我们祖先的生活环境十分严酷、野蛮，生命非常短暂。在许多情况下，注定要被丢进锅中被同类吃掉。但在20世纪60年代后期，有些人提出，那些人类遗骨和头颅骨上的痕迹不是人食人习俗的标志，而是在掩埋过程中由食腐动物造成的。特纳的观点再次引起了争论。目前，尽管仍有强大的反对势力，但持人食人习俗存在观点的人正在逐渐增多，这次又有特纳对世界各地的骨骼的缜密分析结果来作这种理论的强大支持。
吃掉敌人显示威风
美国加州大学伯克利分校的人类学家迪姆·怀特也认为，各地发掘的证据再明显不过了，他断言整个墨西哥和北美洲西南部地区的土著人都曾被有计划地捕获、处死和吃掉过，大腿和臂膀骨被人敲开吸食骨髓，小块碎骨被放入锅中蒸煮以榨取最后一点脂肪。怀特说，这是完全令人难以置信的，人们一定会屏住呼吸，惊恐地说，“我的上帝，这肯定是魔鬼才干的事”。印地安人的祖先采用这种人食人习俗在波拉卡瓦尔什地区沿续了400多年的恐怖统治。怀特相信，补充营养不是吃相邻部落人习俗的主要原因，真正主要动机或带有征服色彩。受到被吃掉的威胁，一直笼罩在整个波拉卡瓦尔什部落，其恐怖感大大超过了自然死亡，这有助于威胁相邻部落顺从。
追溯到16世纪，阿兹特克帝国中也有人食人故事的记载。西班牙征服者宣称阿兹特克人有屠杀并食用战俘的习惯，尽管过去的历史学家曾把这种观点当做是西班牙为自己的征服合理化而找的借口，但是，怀特不同意这种观点。他指出，这些被仔细分割的人骨，曾在好几处阿兹特克神庙中发现过。这些证据表明，阿兹特克人确是有食人习俗的人。或许全部证据中最为明显的，是一个由著名人类学家贾雷德戴门出版的书——《枪，细菌和钢铁》中提到的故事。故事中谈到，在1835年，一只小船满载着毛利人斗士在距新西兰以东800千米的查达姆岛登陆，并宣布当地的毛利奥里人现在就是他们的奴隶。后来的几年间，他们又杀死了已成奴隶的大部分人。他们认为，自己的癖好就是把吃掉敌人看做完成了战斗。
是因为饥饿或缺少营养？
还有专家认为，人食人不仅仅是征服欲在作祟，有时人们的确因为饥饿或缺少营养而吃人，还有因祭祀而吃人的部落。
在美国科罗拉多高原上，有一个叫曼哥斯的阿纳萨克村。考古学家已经在那里发现了2106块儿童的遗骸。这些骨片是800年前的遗物，考古学家使用电子显微镜来检测是因屠杀还是因为啮齿类动物咬过而在骨头上留下痕迹，他们甚至标出了骨头上因锅磨蚀而留下的独特痕迹，这种痕迹是骨头在煮沸的锅中搅动时留下的摩擦痕迹。很明显，这些人的头让别人砍掉烧烤以后，他们的骨头被折，骨髓被食。这更像是因为缺乏营养而食人。新几内亚高地的儿童由于缺少含蛋白质的饮食而有一个鼓鼓的大肚皮，新几内亚的老人和年轻人日常吃鼠类、蜘蛛和其他小型动物，这些动物都是能吃到大型家畜或野兽的其他地方的人都不愿吃的。
缺少蛋白质是个严重的问题，这也是食人习俗在传统的新几内亚高地社会中普遍存在着的根本原因。同样在新几内亚高地，有些部落的居民将死亡者尸体的一部分吃掉作为对其重视的标志，也是很常见的，最著名的例子就是有一个名叫弗雷的部落，以前有食用新死去的部落人的脑子的习惯。据说，这种习惯同时也是为了祭祀祖先，不过这种原始的习俗已导致疾病的传播，直到澳洲政府于1959年在这一地区进行了控制方才停止。
欧洲大陆也发现了已被掀了头盖骨的12000年前的人体骨架，他们的舌头被割掉，骨头被砸开并被吸食了骨髓。无疑，在原始部落人食人习俗是较常见的，问题是它属于哪种食人习俗。是为祭祀用还是为补充营养？食人可以避免饥饿吗？或者说仅仅是为了征服？
其实，人食人的情况不仅在原始部落中存在，在中古文明和现代文明中也时有发生。古希腊神话中曾记载农神吞食自己的孩子，独眼巨人吃掉奥德赛水手的故事。古代英国人也曾有食人习俗。在苏联的大饥饿时期，就有有关农庄社员以人肉为食的传说。此外，2010年，俄罗斯警察逮捕了一位73岁的老妇，原因是在其公寓中发现被她吃剩下一半的她82岁丈夫的尸体。3个月后，两名乌克兰犯人被发现他们残食同牢犯人，同时两名俄罗斯士兵也被指控以一位战友为食。上述报道都在英、美等国的新闻刊物上刊登过。处于困境的水手和处于极其艰难场合的探险队员，都曾有过吃掉自己的伙伴以填饱肚子的事例。1972年，一架飞机在安第山区坠毁，几名幸存者就吃过遇难者的尸体。
第一位被判处有吃人罪的美国人阿尔佛雷德·帕克也是个典型。1873年，他在科罗拉多圣胡安山寻找金子时，因暴风雪被困在一个木棚中，靠吃了他的同伴的肉而活了下来。后来，他被捕，判刑40年。
虽然很多专家都认为，在整个人类历史中，包括史前人类都有彼此相食的习惯，但也有不同的声音。纽约州立大学人类学教授威廉·阿兰斯就认为，人食人现象仅出现在特定的环境中，通常是在人们饥饿难忍的时候。在他的书——《人食人之谜+人类学与人食人学》中，他描述了12个有关食人习俗的故事，并断言，只有几个故事经得起仔细琢磨。而且通过对食人肉方法的观察，阿兰斯发现非洲人喜用水罐，南太平洋人喜用陶炉，美洲人喜用木炭，而大洋洲的新几内亚人喜用蒸气蒸。阿兰斯推测，无论是煮烤，还是烹蒸，都不能为可能存在的人食人习俗提供关键的证据。也许人食人习俗更多地存在于观察者有限的烹饪想象力之中，而不是当地人的胃口中。
（据《奥秘》）
在《鲁滨逊漂流记》中曾经有土著人吃俘虏的描写，让人毛骨悚然。然而这种现象到底存不存在呢？经过数十年的激烈争论后，人食人习俗存在的观点，在得到了最新的骨骼分析法的支持后，正逐渐被人们所接受。
早在1967年，人类学家克里斯蒂特纳在一座博物馆的一间密室里，发现了一个旧卡片箱里面有一堆人骨。这些骨骸是属于曾生活在亚利桑那波拉卡瓦尔什的印地安部落的30位成员。他们死了约400年。特纳吃惊地发现，这些死去的男女并不是在部落的争斗中被简单杀死的，他们的骨骼被烧过，并被折断或劈开。特纳花了几个月时间仔细地研究后断言，这些骨骸肯定是人食人筵席上的残物，这些人是被宰杀吃掉的。特纳认为，人食人习俗肯定曾在波拉卡瓦尔什周围地区普遍存在。
20世纪初，考古学家曾断言，我们祖先的生活环境十分严酷、野蛮，生命非常短暂。在许多情况下，注定要被丢进锅中被同类吃掉。但在20世纪60年代后期，有些人提出，那些人类遗骨和头颅骨上的痕迹不是人食人习俗的标志，而是在掩埋过程中由食腐动物造成的。特纳的观点再次引起了争论。目前，尽管仍有强大的反对势力，但持人食人习俗存在观点的人正在逐渐增多，这次又有特纳对世界各地的骨骼的缜密分析结果来作这种理论的强大支持。
吃掉敌人显示威风
美国加州大学伯克利分校的人类学家迪姆·怀特也认为，各地发掘的证据再明显不过了，他断言整个墨西哥和北美洲西南部地区的土著人都曾被有计划地捕获、处死和吃掉过，大腿和臂膀骨被人敲开吸食骨髓，小块碎骨被放入锅中蒸煮以榨取最后一点脂肪。怀特说，这是完全令人难以置信的，人们一定会屏住呼吸，惊恐地说，“我的上帝，这肯定是魔鬼才干的事”。印地安人的祖先采用这种人食人习俗在波拉卡瓦尔什地区沿续了400多年的恐怖统治。怀特相信，补充营养不是吃相邻部落人习俗的主要原因，真正主要动机或带有征服色彩。受到被吃掉的威胁，一直笼罩在整个波拉卡瓦尔什部落，其恐怖感大大超过了自然死亡，这有助于威胁相邻部落顺从。
追溯到16世纪，阿兹特克帝国中也有人食人故事的记载。西班牙征服者宣称阿兹特克人有屠杀并食用战俘的习惯，尽管过去的历史学家曾把这种观点当做是西班牙为自己的征服合理化而找的借口，但是，怀特不同意这种观点。他指出，这些被仔细分割的人骨，曾在好几处阿兹特克神庙中发现过。这些证据表明，阿兹特克人确是有食人习俗的人。或许全部证据中最为明显的，是一个由著名人类学家贾雷德戴门出版的书——《枪，细菌和钢铁》中提到的故事。故事中谈到，在1835年，一只小船满载着毛利人斗士在距新西兰以东800千米的查达姆岛登陆，并宣布当地的毛利奥里人现在就是他们的奴隶。后来的几年间，他们又杀死了已成奴隶的大部分人。他们认为，自己的癖好就是把吃掉敌人看做完成了战斗。
是因为饥饿或缺少营养？
还有专家认为，人食人不仅仅是征服欲在作祟，有时人们的确因为饥饿或缺少营养而吃人，还有因祭祀而吃人的部落。
在美国科罗拉多高原上，有一个叫曼哥斯的阿纳萨克村。考古学家已经在那里发现了2106块儿童的遗骸。这些骨片是800年前的遗物，考古学家使用电子显微镜来检测是因屠杀还是因为啮齿类动物咬过而在骨头上留下痕迹，他们甚至标出了骨头上因锅磨蚀而留下的独特痕迹，这种痕迹是骨头在煮沸的锅中搅动时留下的摩擦痕迹。很明显，这些人的头让别人砍掉烧烤以后，他们的骨头被折，骨髓被食。这更像是因为缺乏营养而食人。新几内亚高地的儿童由于缺少含蛋白质的饮食而有一个鼓鼓的大肚皮，新几内亚的老人和年轻人日常吃鼠类、蜘蛛和其他小型动物，这些动物都是能吃到大型家畜或野兽的其他地方的人都不愿吃的。
缺少蛋白质是个严重的问题，这也是食人习俗在传统的新几内亚高地社会中普遍存在着的根本原因。同样在新几内亚高地，有些部落的居民将死亡者尸体的一部分吃掉作为对其重视的标志，也是很常见的，最著名的例子就是有一个名叫弗雷的部落，以前有食用新死去的部落人的脑子的习惯。据说，这种习惯同时也是为了祭祀祖先，不过这种原始的习俗已导致疾病的传播，直到澳洲政府于1959年在这一地区进行了控制方才停止。
欧洲大陆也发现了已被掀了头盖骨的12000年前的人体骨架，他们的舌头被割掉，骨头被砸开并被吸食了骨髓。无疑，在原始部落人食人习俗是较常见的，问题是它属于哪种食人习俗。是为祭祀用还是为补充营养？食人可以避免饥饿吗？或者说仅仅是为了征服？
其实，人食人的情况不仅在原始部落中存在，在中古文明和现代文明中也时有发生。古希腊神话中曾记载农神吞食自己的孩子，独眼巨人吃掉奥德赛水手的故事。古代英国人也曾有食人习俗。在苏联的大饥饿时期，就有有关农庄社员以人肉为食的传说。此外，2010年，俄罗斯警察逮捕了一位73岁的老妇，原因是在其公寓中发现被她吃剩下一半的她82岁丈夫的尸体。3个月后，两名乌克兰犯人被发现他们残食同牢犯人，同时两名俄罗斯士兵也被指控以一位战友为食。上述报道都在英、美等国的新闻刊物上刊登过。处于困境的水手和处于极其艰难场合的探险队员，都曾有过吃掉自己的伙伴以填饱肚子的事例。1972年，一架飞机在安第山区坠毁，几名幸存者就吃过遇难者的尸体。
第一位被判处有吃人罪的美国人阿尔佛雷德·帕克也是个典型。1873年，他在科罗拉多圣胡安山寻找金子时，因暴风雪被困在一个木棚中，靠吃了他的同伴的肉而活了下来。后来，他被捕，判刑40年。
虽然很多专家都认为，在整个人类历史中，包括史前人类都有彼此相食的习惯，但也有不同的声音。纽约州立大学人类学教授威廉·阿兰斯就认为，人食人现象仅出现在特定的环境中，通常是在人们饥饿难忍的时候。在他的书——《人食人之谜+人类学与人食人学》中，他描述了12个有关食人习俗的故事，并断言，只有几个故事经得起仔细琢磨。而且通过对食人肉方法的观察，阿兰斯发现非洲人喜用水罐，南太平洋人喜用陶炉，美洲人喜用木炭，而大洋洲的新几内亚人喜用蒸气蒸。阿兰斯推测，无论是煮烤，还是烹蒸，都不能为可能存在的人食人习俗提供关键的证据。也许人食人习俗更多地存在于观察者有限的烹饪想象力之中，而不是当地人的胃口中。
（据《奥秘》）