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中图分类号：G112文献标识码：A
摘要：日本茶道是在日本一种仪式化的、为客人奉茶之事。原称为“茶汤”。日本茶道和其他东亚茶仪式一样，都是一种以品茶为主而发展出来的特殊文化，但内容和形式则有别。茶道历史可以追溯到13世纪。最初是僧侣用茶来集中自己的思想，唐代赵州从谂禅师曾经以“吃茶去”来接引学人；后来才成为分享茶食的仪式。现代的茶道，由主人准备茶与点心，还有水果招待客人，而主人与客人都按照固定的规矩与步骤行事。除饮食之外，茶道精神还延伸到茶室内外的布置；品鉴茶室的书画布置、庭园的园艺及饮茶的陶器都是茶道的重点。
关键词：日本茶道；文化内涵；文化元素；文化礼仪
茶原产自于中国，茶已经成为了世界三大饮料植物之一，在我国古代时期，茶经由丝绸之路，经过汪洋大海，传播到了世界各地，为世界各个民族以及各个国家所接受，并且形成了自身独特饮茶的文化。比如英国的午后红茶、土耳其的浴室饮茶等等，这些方式方法都独具一格，然而，在各种演变饮茶的文化领域中，日本茶道因为其具有繁复形式手法，具有神秘深奥精神文化内涵，而被世人所尊崇和瞩目。我国的茶文化十分悠久，我国具有礼仪之邦之称，对于日本的茶道文化进行研究，明确其人生哲学的文化体系，对于发扬我国传统的茶文化，构建独特品位文化以及独特境界的文化十分重要，下面，笔者就对日本茶道及其茶文化内涵进行探析。
一、日本茶道文化的起源和发展
日本茶道，从余杭径山寺起步相传在800多年前的中国宋代，日本的荣西禅师两次来到浙江，将中国的饮茶文化带到了日本，从而发展形成了日本茶道。为了证实这一在日本得到公认的茶道渊源说，日本《妇女画报》杂志社的记者来到杭州，探寻日本茶道的根源。昨天，余杭径山寺成了他们寻根之旅的首站。
（一） 缘起
与中国的茶文化历史相比，日本茶道的历史算不上悠久。日本茶道学界一般认为日本的茶最早是由传教大师最澄和尚于9世纪初由中国带入日本，后传说其将带回的茶种子种植于近江坂本的日吉神社，从而形成了后来的日吉茶园。据日本著名史书《类聚国史》记载，弘仁六年（815年）四月，嵯峨天皇巡幸近江国滋贺韩崎时曾接受了永忠和尚进奉的煎茶，茶这才开始见于日本正史。其后的三百余年间饮茶却从昙花一现之后又在日本悄然泯灭了。直到1191年荣西和尚从中国学成回国时再次将茶种子带回日本，并且种植于筑前国背振山，1207年明惠上人受荣西和尚所赠之茶种子，又将其种植在（木母）尾高山寺内，饮场习俗才逐渐在僧人中间流行开来。1214 年，将军源实朝因醉酒引起头痛，久治不愈，最后喝了荣西和尚进献的茶后才摆脱了病痛。荣西和尚还向将军进献了自己所著的《吃茶养生记》一书，借机宣扬茶德和饮茶的好处，从此茶在士大夫及武士阶层普及。
因此，日本的飲茶文化从一开始便显现出僧人茶和武士茶两种不同的形态。日本僧人自种、自采、自饮，茶已融入其生活，以充分体现其超脱的隐者风范。而武士茶则更显奢华和热闹。武士茶是以斗茶的形式为主体的，主要品鉴茶的产地的本非，也附带品评水的优劣。当时将日本（木母）尾地区产的茶称为本茶，其他地区的均为非茶。斗茶双方先饮数碗，以十碗最为常见，然后一品评茶的本非，是一种颇具赌博性质的游艺活动。日本茶道产生之前的日本茶文化称为日本茶道前史。而真正意义上的日本茶道产生是直到15世纪末，16世纪初叶才由村田珠光、千利休等人完成的。村田珠光既是一位僧人，也是给日本茶道注入思想的第一人，因此被称为日本茶道的始祖。其后的武野绍鸥、千利休等人又逐步制定了更为详细、系统的规范。千利休被奉为茶道的集大成者。千利休之后，日本茶道界出现了许多流派。在长期的发展过程中，逐步确立了一种近似于世袭制的掌门人制度，称为“家元制度”。
（二） 思想
日本茶道的思想之与中国茶道的思想有着传呈关系，其根本核心始终没有超出千利休亲定的“和、敬、清、寂”的范畴。大致说来，日本的茶道是由三个部分组成的：第一部分是物质性的，包括茶室、茶庭园和茶会中所使用的一切器具；第二部分是精神性的，如茶会主人通过各色器具的搭配组合所营造的精神追求，以及茶道作为一种传统文化所积淀下来的与禅密切相关的一切哲学内涵等；第三部分则是介于物质与精神之间的具体的点茶和饮茶动作与流程。
二、日本茶道及其文化的特点
茶道是日本文化的代表之一。它集结了日本文化诸多的特点和精华，形成了一个综合的文化体系。一般来讲，举行一次正式的茶事，大约需要个小时左右。茶事分为早晨的茶事，正午的茶事和深夜的茶事。举行茶事前几天，主人向客人发出邀请。一次茶事邀请客人有利于至五人。客人如约赴会，先在小客房等待。主人准备停当后，请客人入坐。客人先分主次依次到院里净手处净手。净完手后，从一个高2.2尺，宽2.1尺的小入口进入茶室。茶室大小一般在四平米到十平米之间。客人坐定后，主人进来说生番表示欢迎套话，然后给炉子添炭。添完炭后，主人请客人用膳。食具是青一色的黑漆器。每盘中有三联单道菜，米饭、大酱汤和生鱼片。一会儿，主人来为客人盛饭，并送来烤鱼和炖菜。用膳期间主人客人还要相互敬酒。酒一概是用日本的清酒。用过膳后，茶事前半部结束。客人们到室外稍事休息。一会儿，主人以鸣锣为号邀请客人再次入座。这时主人开始为客人点茶。点茶用的茶叶是日本特有的一种末儿茶。茶分两种，浓茶和薄茶。浓茶点出来是深绿色的，浓度有点象咖啡。浓茶是整个茶事的主题。点浓茶时不许有任何多余的声响，要求绝对安静。主人在客人面前珍重地擦净每一件茶具，用茶刷细心地点茶。主人点好浓茶后，主客以跪行到主人身边取回茶，然后和其他客人一起传碗喝茶。一碗浓茶要传3人至7人。这种共同饮食的习惯表现了人与人之间高度信赖和睦的理念。喝过浓茶后，主人再为每一位客人各点一碗薄茶。点薄茶时客人们可以静静地交谈。喝完薄茶，客人们要仔细欣赏茶碗、茶罐、茶勺等每一件道具。这样茶事基本结束。经过近几年个小时的茶事，主人、客人都得到一次高级的艺术享受和灵魂的洗涤。
日本茶道的精神被归结为4个字，“和敬清寂”。“和”是说自然万物之间要和谐；“敬“是说动物、植物、人、山水之间都要平等互敬；“清”是说茶人与每件事物乃至一个小小的茶勺发生关系时，都要以纯净无垢的心情运河对待它，不可有任何杂念；“寂”是说大自然永恒的寂灭，茶人通过茶事与大自然为一体，以实现自我的寂灭。
日本茶道将自然万物导入茶室以求与自然的同化。并提倡“一期一会”，即主人和客人的每一次相会都被视为今生今世仅仅一次的相会。茶人们认为，人生为瞬间，寂灭才是永恒。世界万物与四季变换一样，每时每刻都在发生变化，不可能永存。因而一般精心建造的茶室，其寿命也仅有六十年左右。
三、结语
对于任何国家来说，注重对自身民族传统文化进行发扬和保护，都是十分重要的国策，优秀的民族传统文化对于发展国家经济，推动整个社会的进步，巩固政权以及塑造良好素质都具有至关重要的作用。本文中，笔者主要从日本茶道文化的起源和发展、日本茶道文化的精神实质以及日本茶道及其文化的特点这三个方面对日本茶道及其文化内涵进行了分析和探讨。
参考文献
[1][日]千宗 室.茶 经于 日 本 茶 道 史 上 的 意 义[M].日 本淡交社，1983.
[2]汤浅泰雄：日本思想N深层日本思想26[M].东京：岩波书店，1989.
[3]武心波.当代日本社会与文化[M].上海外语教育出版社，2001
摘要：日本茶道是在日本一种仪式化的、为客人奉茶之事。原称为“茶汤”。日本茶道和其他东亚茶仪式一样，都是一种以品茶为主而发展出来的特殊文化，但内容和形式则有别。茶道历史可以追溯到13世纪。最初是僧侣用茶来集中自己的思想，唐代赵州从谂禅师曾经以“吃茶去”来接引学人；后来才成为分享茶食的仪式。现代的茶道，由主人准备茶与点心，还有水果招待客人，而主人与客人都按照固定的规矩与步骤行事。除饮食之外，茶道精神还延伸到茶室内外的布置；品鉴茶室的书画布置、庭园的园艺及饮茶的陶器都是茶道的重点。
关键词：日本茶道；文化内涵；文化元素；文化礼仪
茶原产自于中国，茶已经成为了世界三大饮料植物之一，在我国古代时期，茶经由丝绸之路，经过汪洋大海，传播到了世界各地，为世界各个民族以及各个国家所接受，并且形成了自身独特饮茶的文化。比如英国的午后红茶、土耳其的浴室饮茶等等，这些方式方法都独具一格，然而，在各种演变饮茶的文化领域中，日本茶道因为其具有繁复形式手法，具有神秘深奥精神文化内涵，而被世人所尊崇和瞩目。我国的茶文化十分悠久，我国具有礼仪之邦之称，对于日本的茶道文化进行研究，明确其人生哲学的文化体系，对于发扬我国传统的茶文化，构建独特品位文化以及独特境界的文化十分重要，下面，笔者就对日本茶道及其茶文化内涵进行探析。
一、日本茶道文化的起源和发展
日本茶道，从余杭径山寺起步相传在800多年前的中国宋代，日本的荣西禅师两次来到浙江，将中国的饮茶文化带到了日本，从而发展形成了日本茶道。为了证实这一在日本得到公认的茶道渊源说，日本《妇女画报》杂志社的记者来到杭州，探寻日本茶道的根源。昨天，余杭径山寺成了他们寻根之旅的首站。
（一） 缘起
与中国的茶文化历史相比，日本茶道的历史算不上悠久。日本茶道学界一般认为日本的茶最早是由传教大师最澄和尚于9世纪初由中国带入日本，后传说其将带回的茶种子种植于近江坂本的日吉神社，从而形成了后来的日吉茶园。据日本著名史书《类聚国史》记载，弘仁六年（815年）四月，嵯峨天皇巡幸近江国滋贺韩崎时曾接受了永忠和尚进奉的煎茶，茶这才开始见于日本正史。其后的三百余年间饮茶却从昙花一现之后又在日本悄然泯灭了。直到1191年荣西和尚从中国学成回国时再次将茶种子带回日本，并且种植于筑前国背振山，1207年明惠上人受荣西和尚所赠之茶种子，又将其种植在（木母）尾高山寺内，饮场习俗才逐渐在僧人中间流行开来。1214 年，将军源实朝因醉酒引起头痛，久治不愈，最后喝了荣西和尚进献的茶后才摆脱了病痛。荣西和尚还向将军进献了自己所著的《吃茶养生记》一书，借机宣扬茶德和饮茶的好处，从此茶在士大夫及武士阶层普及。
因此，日本的飲茶文化从一开始便显现出僧人茶和武士茶两种不同的形态。日本僧人自种、自采、自饮，茶已融入其生活，以充分体现其超脱的隐者风范。而武士茶则更显奢华和热闹。武士茶是以斗茶的形式为主体的，主要品鉴茶的产地的本非，也附带品评水的优劣。当时将日本（木母）尾地区产的茶称为本茶，其他地区的均为非茶。斗茶双方先饮数碗，以十碗最为常见，然后一品评茶的本非，是一种颇具赌博性质的游艺活动。日本茶道产生之前的日本茶文化称为日本茶道前史。而真正意义上的日本茶道产生是直到15世纪末，16世纪初叶才由村田珠光、千利休等人完成的。村田珠光既是一位僧人，也是给日本茶道注入思想的第一人，因此被称为日本茶道的始祖。其后的武野绍鸥、千利休等人又逐步制定了更为详细、系统的规范。千利休被奉为茶道的集大成者。千利休之后，日本茶道界出现了许多流派。在长期的发展过程中，逐步确立了一种近似于世袭制的掌门人制度，称为“家元制度”。
（二） 思想
日本茶道的思想之与中国茶道的思想有着传呈关系，其根本核心始终没有超出千利休亲定的“和、敬、清、寂”的范畴。大致说来，日本的茶道是由三个部分组成的：第一部分是物质性的，包括茶室、茶庭园和茶会中所使用的一切器具；第二部分是精神性的，如茶会主人通过各色器具的搭配组合所营造的精神追求，以及茶道作为一种传统文化所积淀下来的与禅密切相关的一切哲学内涵等；第三部分则是介于物质与精神之间的具体的点茶和饮茶动作与流程。
二、日本茶道及其文化的特点
茶道是日本文化的代表之一。它集结了日本文化诸多的特点和精华，形成了一个综合的文化体系。一般来讲，举行一次正式的茶事，大约需要个小时左右。茶事分为早晨的茶事，正午的茶事和深夜的茶事。举行茶事前几天，主人向客人发出邀请。一次茶事邀请客人有利于至五人。客人如约赴会，先在小客房等待。主人准备停当后，请客人入坐。客人先分主次依次到院里净手处净手。净完手后，从一个高2.2尺，宽2.1尺的小入口进入茶室。茶室大小一般在四平米到十平米之间。客人坐定后，主人进来说生番表示欢迎套话，然后给炉子添炭。添完炭后，主人请客人用膳。食具是青一色的黑漆器。每盘中有三联单道菜，米饭、大酱汤和生鱼片。一会儿，主人来为客人盛饭，并送来烤鱼和炖菜。用膳期间主人客人还要相互敬酒。酒一概是用日本的清酒。用过膳后，茶事前半部结束。客人们到室外稍事休息。一会儿，主人以鸣锣为号邀请客人再次入座。这时主人开始为客人点茶。点茶用的茶叶是日本特有的一种末儿茶。茶分两种，浓茶和薄茶。浓茶点出来是深绿色的，浓度有点象咖啡。浓茶是整个茶事的主题。点浓茶时不许有任何多余的声响，要求绝对安静。主人在客人面前珍重地擦净每一件茶具，用茶刷细心地点茶。主人点好浓茶后，主客以跪行到主人身边取回茶，然后和其他客人一起传碗喝茶。一碗浓茶要传3人至7人。这种共同饮食的习惯表现了人与人之间高度信赖和睦的理念。喝过浓茶后，主人再为每一位客人各点一碗薄茶。点薄茶时客人们可以静静地交谈。喝完薄茶，客人们要仔细欣赏茶碗、茶罐、茶勺等每一件道具。这样茶事基本结束。经过近几年个小时的茶事，主人、客人都得到一次高级的艺术享受和灵魂的洗涤。
日本茶道的精神被归结为4个字，“和敬清寂”。“和”是说自然万物之间要和谐；“敬“是说动物、植物、人、山水之间都要平等互敬；“清”是说茶人与每件事物乃至一个小小的茶勺发生关系时，都要以纯净无垢的心情运河对待它，不可有任何杂念；“寂”是说大自然永恒的寂灭，茶人通过茶事与大自然为一体，以实现自我的寂灭。
日本茶道将自然万物导入茶室以求与自然的同化。并提倡“一期一会”，即主人和客人的每一次相会都被视为今生今世仅仅一次的相会。茶人们认为，人生为瞬间，寂灭才是永恒。世界万物与四季变换一样，每时每刻都在发生变化，不可能永存。因而一般精心建造的茶室，其寿命也仅有六十年左右。
三、结语
对于任何国家来说，注重对自身民族传统文化进行发扬和保护，都是十分重要的国策，优秀的民族传统文化对于发展国家经济，推动整个社会的进步，巩固政权以及塑造良好素质都具有至关重要的作用。本文中，笔者主要从日本茶道文化的起源和发展、日本茶道文化的精神实质以及日本茶道及其文化的特点这三个方面对日本茶道及其文化内涵进行了分析和探讨。
参考文献
[1][日]千宗 室.茶 经于 日 本 茶 道 史 上 的 意 义[M].日 本淡交社，1983.
[2]汤浅泰雄：日本思想N深层日本思想26[M].东京：岩波书店，1989.
[3]武心波.当代日本社会与文化[M].上海外语教育出版社，2001