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酒精的使用不管社会经济的背景是一个世界范围的习惯。重白酒消费是为胰腺炎的正式就职的一个潜在的风险因素。当前的评论在白酒新陈代谢上引用更新的文学，它胃肠、胰腺的功能上并且在引起胰腺的损害的效果，酒精的基因倾向导致了胰腺炎。描述激活 signaltransduction 小径的酒精的行动的未来的机制的报告，通过动物模型的发展的氧化压力参数的正式就职正在被介绍。