【摘 要】
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本文介绍了食品中的有害化学成分、结构、来源，以及食用后的机体反应。介绍了一些防止产生有害成分的措施和除去有害成分的方法。
This article describes the chemical comp
【机 构】
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河南南阳运输技校!473001,河南南阳理工学院!473006
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本文介绍了食品中的有害化学成分、结构、来源，以及食用后的机体反应。介绍了一些防止产生有害成分的措施和除去有害成分的方法。
This article describes the chemical composition of harmful chemicals, structure, sources, and post-consumer body response. Introduced some measures to prevent the production of harmful ingredients and methods to remove harmful ingredients.
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