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摘 要： 提高高中生物实验课堂效率，可以从引导学生养成良好的习惯、扩增实验材料种类、改进实验仪器和试剂配制、注重实验教学过程等方面入手。
关键词： 高中生物 生物实验 课堂效率
学生学习生物学知识和能力提高的一个重要渠道是实验，也是生物教学不可或缺的。因此，在高中生物实验教学中，教师不仅要让学生熟练地掌握操作技能，而且要培养学生用语言准确表述实验的能力。同时，教师是推动新课程教学开展的实践者，怎样才能让学生在实验课中乐学、会学、学有所得？笔者结合生物实验教学经验，就如何提高高中生物实验课堂效率，谈谈自己的做法。
一、引导学生养成良好习惯，为提高高中生物实验课堂效率奠定基石。
在实验教学，教师正确引导学生养成良好的习惯，既能培养学生严谨的科学态度，又能为提高实验课堂效率的奠定基石。
学生良好的实验习惯应包括遵守实验室规章制度、节约药品、仪器的规范操作、记录实验现象、完成实验报告等。例如我校对高一新生进行分组实验前，实验室发给学生每人一份材料，让学生明确实验室的规章制度、仪器的规范操作及注意事项。在实验结束前，教师引导学生养成清洗、整理仪器，保持桌面干净，并且每个小组由组长负责检查、督促整改的习惯。这样既可以引导学生养成良好的习惯，又可以确保实验课堂教学高效有序地完成。
二、扩增实验材料种类，为提高高中生物实验课堂效率提供條件。
孟德尔说过：任何实验的价值和效用取决于所使用材料。教材上的实验材料往往比较单一，且受时间地域的限制，扩增实验材料的种类，增加材料的选择，激发学生兴趣，为提高实验课堂效率提供有利条件。
例如《性状分离比的模拟实验》，我们增加用抛硬币（正面、反面）代表配子的种类为材料进行统计模拟实验情况。《观察植物细胞的质壁分离及复原的实验》增加红色茶花的花瓣或紫鸭趾草作为实验材料，取材方便，效果好。《用高倍镜观察叶绿体和线粒体的实验》观察线粒体课本提供人口腔上皮细胞为材料，取材很方便，但要取到口腔上皮细胞要有技术，大部分学生取的是口腔中的杂质，找不到线粒体会影响实验现象。我增加白洋葱为材料，取材简单，撕取洋葱的内表皮为材料，实验现象非常清晰，还可观察到线粒体分布情况。这样扩增实验材料种类，增加实验成功的系数，既可激发学生求知欲，又可让学生体会到实验成功的喜悦，从而提高实验课堂效率。
三、改进实验仪器、试剂配制，为提高高中生物实验课堂效率提供保障。
正确改进实验仪器和试剂的配制，有助于提高实验成功率，从而为提高实验课堂效率提供保障。
在改进实验使用仪器方面，例如《观察植物细胞有丝分裂的实验》，实验步骤中：解离→漂洗→染色→制片，前三个步骤都要用到培养皿，特别是漂洗，要多次（清水至少漂洗两三次），要把解离液洗去，染色较好。因此整个实验过程至少要使用到三个培养皿，较麻烦。根据我多年的实验教学经验，改用带六小孔白色点滴板（学生美术课用白色瓷的调色板）代替多个培养皿，学生可在点滴板上选一个小孔，用于根尖的解离，同时在点滴板上选三个小孔，滴入清水（相当依次漂洗三次），再在点滴板上选一个小孔装染色剂染色。操作方便，既节省解离液和染色剂，又大大提高实验的成功率，从而提高实验课堂效率。
在改进试剂配制方面，比如解离液的配制，教材中用95%的酒精与15%的盐酸等体积混合进行解离，盐酸浓度高，挥发出浓烈刺激气味。我在配制解离液时，改用1mol/L的稀盐酸在60℃的水浴中解离8min～10min，比教材中解离液解离效果好。又如层折液的配制，书上用到苯，苯是一种毒性大，易挥发的有机物，本人在配制层折液改进用石油醚：丙酮按10：1配制，学生在做实验能分离出4条非常清晰色素带，从而提高生物实验课堂效率。
四、注重实验教学过程是提高高中生物实验课堂效率的关键。
（一）重视实验过程细节处理，使实验现象更清晰，从而提高生物实验课堂效率。
如《检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质实验》中，还原糖一般以苹果、梨匀浆作为实验材料，刚研磨好时颜色为无色，但很快会被空气中氧气氧化为褐色，改变实验材料原始的颜色，对实验现象有颜色干扰。为了减慢匀浆氧化速度，我在制作匀浆时加入少量食盐，匀浆能较长时间保持原始的颜色，这样学生就能非常清楚看到实验过程中颜色的变化。又如《比较过氧化氢不同条件下的分解》的实验，常温下2%肝脏研磨液滴加在过氧化氢溶液反应非常剧烈，气泡太多，有的甚至缢出试管。学生看到那么多气泡，很激动也很兴奋，迅速拿起带火星卫生香立即伸入试管，结果根本看不到带火星卫生香被复燃。这时我让学生用牙签或滴管先快速把气泡刺破再将带火星的卫生香伸入试管，经这个细节处理后学生都能看到带火星的卫生香复燃的现象。因此，重视实验过程的细节处理，使实验现象非常清晰，从而提高生物实验课堂效率。
（二）认真分析学生在实验过程中质疑，提高生物实验课堂效率。
例如：《观察植物细胞的质壁分离及复原》的实验，在实验过程中学生提出能用紫洋葱的内表皮吗？分离现象几乎每个学生都能观察到，但在复原过程中有部分学生无法完成预期的实验现象。有的学生提出有什么溶液能让细胞自动复原？针对学生的质疑，我引导学生认真分析：若用紫洋葱无色的内表皮，细胞也能进行分离、复原，因紫洋葱内表皮无色，整个过程不易观察到质壁分离和复原。部分学生无法观察到复原现象，可能有两个原因：①是使用外界溶液浓度太高，短时间细胞死亡；②可能是质壁分离时间长，细胞失水过多，无活性而死亡。但本实验大家使用蔗糖浓度一样，说明部分学生无法观察复原应该是第②种原因。若要让细胞自动复原，那么使用外界溶液的溶质分子能进入原生质层，如KNO3、尿素、甘油等，溶质分子不断进入细胞提高细胞液浓度，当细胞液浓度大于外界浓度时，细胞向外界吸收水分慢慢复原，这样学生对植物细胞的质壁分离及复原的实验就很清楚。
在高中生物实验课堂教学中，教师不仅要教会学生通过实验现象得出结论的能力，而且要重视实验过程细节处理和对学生质疑认真分析，让学生在实验过程中体会到做实验的乐趣，对于出现的一些不好解释的实验结果，有效引导学生做进一步分析，从而提高实验课堂效率。
总之，通过以上四个策略，不仅能提高高中生物实验课堂效率，而且能体现新课程的精神和生物学教学特点，激发学生学习兴趣，对生物学知识有更深刻的理解。实现实验课堂的最优化，让学生在实验过程中提高科学素养，在结果中体验逐步领悟科学的本质。
参考文献：
[1]郭启祥，姚宝骏.中学生媒体相关生物科学素养调查[J].中学生物学，2013，12.
[2]戚谢红.多元评价在高中生物学分组实验课中的应用[J].生物学教学，2013，12.
本文为上杭县第六批课程改革实验课题高中生物课堂设置小组讨论问题的研究的研究成果。
关键词： 高中生物 生物实验 课堂效率
学生学习生物学知识和能力提高的一个重要渠道是实验，也是生物教学不可或缺的。因此，在高中生物实验教学中，教师不仅要让学生熟练地掌握操作技能，而且要培养学生用语言准确表述实验的能力。同时，教师是推动新课程教学开展的实践者，怎样才能让学生在实验课中乐学、会学、学有所得？笔者结合生物实验教学经验，就如何提高高中生物实验课堂效率，谈谈自己的做法。
一、引导学生养成良好习惯，为提高高中生物实验课堂效率奠定基石。
在实验教学，教师正确引导学生养成良好的习惯，既能培养学生严谨的科学态度，又能为提高实验课堂效率的奠定基石。
学生良好的实验习惯应包括遵守实验室规章制度、节约药品、仪器的规范操作、记录实验现象、完成实验报告等。例如我校对高一新生进行分组实验前，实验室发给学生每人一份材料，让学生明确实验室的规章制度、仪器的规范操作及注意事项。在实验结束前，教师引导学生养成清洗、整理仪器，保持桌面干净，并且每个小组由组长负责检查、督促整改的习惯。这样既可以引导学生养成良好的习惯，又可以确保实验课堂教学高效有序地完成。
二、扩增实验材料种类，为提高高中生物实验课堂效率提供條件。
孟德尔说过：任何实验的价值和效用取决于所使用材料。教材上的实验材料往往比较单一，且受时间地域的限制，扩增实验材料的种类，增加材料的选择，激发学生兴趣，为提高实验课堂效率提供有利条件。
例如《性状分离比的模拟实验》，我们增加用抛硬币（正面、反面）代表配子的种类为材料进行统计模拟实验情况。《观察植物细胞的质壁分离及复原的实验》增加红色茶花的花瓣或紫鸭趾草作为实验材料，取材方便，效果好。《用高倍镜观察叶绿体和线粒体的实验》观察线粒体课本提供人口腔上皮细胞为材料，取材很方便，但要取到口腔上皮细胞要有技术，大部分学生取的是口腔中的杂质，找不到线粒体会影响实验现象。我增加白洋葱为材料，取材简单，撕取洋葱的内表皮为材料，实验现象非常清晰，还可观察到线粒体分布情况。这样扩增实验材料种类，增加实验成功的系数，既可激发学生求知欲，又可让学生体会到实验成功的喜悦，从而提高实验课堂效率。
三、改进实验仪器、试剂配制，为提高高中生物实验课堂效率提供保障。
正确改进实验仪器和试剂的配制，有助于提高实验成功率，从而为提高实验课堂效率提供保障。
在改进实验使用仪器方面，例如《观察植物细胞有丝分裂的实验》，实验步骤中：解离→漂洗→染色→制片，前三个步骤都要用到培养皿，特别是漂洗，要多次（清水至少漂洗两三次），要把解离液洗去，染色较好。因此整个实验过程至少要使用到三个培养皿，较麻烦。根据我多年的实验教学经验，改用带六小孔白色点滴板（学生美术课用白色瓷的调色板）代替多个培养皿，学生可在点滴板上选一个小孔，用于根尖的解离，同时在点滴板上选三个小孔，滴入清水（相当依次漂洗三次），再在点滴板上选一个小孔装染色剂染色。操作方便，既节省解离液和染色剂，又大大提高实验的成功率，从而提高实验课堂效率。
在改进试剂配制方面，比如解离液的配制，教材中用95%的酒精与15%的盐酸等体积混合进行解离，盐酸浓度高，挥发出浓烈刺激气味。我在配制解离液时，改用1mol/L的稀盐酸在60℃的水浴中解离8min～10min，比教材中解离液解离效果好。又如层折液的配制，书上用到苯，苯是一种毒性大，易挥发的有机物，本人在配制层折液改进用石油醚：丙酮按10：1配制，学生在做实验能分离出4条非常清晰色素带，从而提高生物实验课堂效率。
四、注重实验教学过程是提高高中生物实验课堂效率的关键。
（一）重视实验过程细节处理，使实验现象更清晰，从而提高生物实验课堂效率。
如《检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质实验》中，还原糖一般以苹果、梨匀浆作为实验材料，刚研磨好时颜色为无色，但很快会被空气中氧气氧化为褐色，改变实验材料原始的颜色，对实验现象有颜色干扰。为了减慢匀浆氧化速度，我在制作匀浆时加入少量食盐，匀浆能较长时间保持原始的颜色，这样学生就能非常清楚看到实验过程中颜色的变化。又如《比较过氧化氢不同条件下的分解》的实验，常温下2%肝脏研磨液滴加在过氧化氢溶液反应非常剧烈，气泡太多，有的甚至缢出试管。学生看到那么多气泡，很激动也很兴奋，迅速拿起带火星卫生香立即伸入试管，结果根本看不到带火星卫生香被复燃。这时我让学生用牙签或滴管先快速把气泡刺破再将带火星的卫生香伸入试管，经这个细节处理后学生都能看到带火星的卫生香复燃的现象。因此，重视实验过程的细节处理，使实验现象非常清晰，从而提高生物实验课堂效率。
（二）认真分析学生在实验过程中质疑，提高生物实验课堂效率。
例如：《观察植物细胞的质壁分离及复原》的实验，在实验过程中学生提出能用紫洋葱的内表皮吗？分离现象几乎每个学生都能观察到，但在复原过程中有部分学生无法完成预期的实验现象。有的学生提出有什么溶液能让细胞自动复原？针对学生的质疑，我引导学生认真分析：若用紫洋葱无色的内表皮，细胞也能进行分离、复原，因紫洋葱内表皮无色，整个过程不易观察到质壁分离和复原。部分学生无法观察到复原现象，可能有两个原因：①是使用外界溶液浓度太高，短时间细胞死亡；②可能是质壁分离时间长，细胞失水过多，无活性而死亡。但本实验大家使用蔗糖浓度一样，说明部分学生无法观察复原应该是第②种原因。若要让细胞自动复原，那么使用外界溶液的溶质分子能进入原生质层，如KNO3、尿素、甘油等，溶质分子不断进入细胞提高细胞液浓度，当细胞液浓度大于外界浓度时，细胞向外界吸收水分慢慢复原，这样学生对植物细胞的质壁分离及复原的实验就很清楚。
在高中生物实验课堂教学中，教师不仅要教会学生通过实验现象得出结论的能力，而且要重视实验过程细节处理和对学生质疑认真分析，让学生在实验过程中体会到做实验的乐趣，对于出现的一些不好解释的实验结果，有效引导学生做进一步分析，从而提高实验课堂效率。
总之，通过以上四个策略，不仅能提高高中生物实验课堂效率，而且能体现新课程的精神和生物学教学特点，激发学生学习兴趣，对生物学知识有更深刻的理解。实现实验课堂的最优化，让学生在实验过程中提高科学素养，在结果中体验逐步领悟科学的本质。
参考文献：
[1]郭启祥，姚宝骏.中学生媒体相关生物科学素养调查[J].中学生物学，2013，12.
[2]戚谢红.多元评价在高中生物学分组实验课中的应用[J].生物学教学，2013，12.
本文为上杭县第六批课程改革实验课题高中生物课堂设置小组讨论问题的研究的研究成果。