【摘 要】
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目前食盐加碘都使用碘酸钾,国家测食盐中碘含量的方法是硫代硫酸钠滴定法。此法费时,操作条件不亦掌握。用紫外分光光度法简便,更适用大数量的检测。此法回收率在90～105％,变异
【机 构】
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白城市卫生防疫站,白城市卫生防疫站,白城市卫生防疫站,白城市洮北区食品卫生监督检验所
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目前食盐加碘都使用碘酸钾,国家测食盐中碘含量的方法是硫代硫酸钠滴定法。此法费时,操作条件不亦掌握。用紫外分光光度法简便,更适用大数量的检测。此法回收率在90～105％,变异系数5.5％,最低检出量2.5μg。通过实际应用与滴定法之间没有差别。
Salt iodine is currently used potassium iodate, the national measure of iodine content of salt is the method of sodium thiosulfate titration. This method is time-consuming, operating conditions are not mastered. UV spectrophotometry is simple, more suitable for large number of tests. The recovery of this method is 90 ~ 105%, the coefficient of variation of 5.5%, the lowest detection of 2.5μg. There is no difference between titration and actual application.
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