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酶作为一种具有催化化学反应快速进行的蛋白质物质,在生物学、医学等领域发挥了重要的作用.其高效、特异等优点使得反应产物可以迅速积累.了解酶类物质的特性对进一步发展相关行业具有重要意义.本文即从酶这一角度出发,探讨目前酶的基本概念及目前在相关领域的发展.以期待进一步深入了解行业发展.
酶工程现代应用及未来发展
【摘 要】
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酶作为一种具有催化化学反应快速进行的蛋白质物质,在生物学、医学等领域发挥了重要的作用.其高效、特异等优点使得反应产物可以迅速积累.了解酶类物质的特性对进一步发展相
【机 构】
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江南中学
【出 处】
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当代化工研究
【发表日期】
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2020年12期
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