【摘 要】
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黑蒜市场 由于黑蒜的实用价值突出，现在有越来越多的企业开始制作黑蒜。但是由于黑蒜成品的周期长，对环境及原材料的要求比较高，所以“优生优育”的概率却并不高。 在中国，制作黑蒜的企业主要分布在山东、河南、辽宁、江苏、浙江等地，其中山东生产黑蒜的企业数量最多，约占全国的1/3。相对而言，国外黑蒜出口量较大，目前黑蒜出口量最大的国家是美国，其次是欧盟、东南亚、澳大利亚。 黑蒜的价格，与普通大蒜相比，
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黑蒜市场
由于黑蒜的实用价值突出，现在有越来越多的企业开始制作黑蒜。但是由于黑蒜成品的周期长，对环境及原材料的要求比较高，所以“优生优育”的概率却并不高。
在中国，制作黑蒜的企业主要分布在山东、河南、辽宁、江苏、浙江等地，其中山东生产黑蒜的企业数量最多，约占全国的1/3。相对而言，国外黑蒜出口量较大，目前黑蒜出口量最大的国家是美国，其次是欧盟、东南亚、澳大利亚。
黑蒜的价格，与普通大蒜相比，也大相径庭。普通的大蒜一斤10到15元，而黑蒜一斤200元。黑蒜制作起来很方便，但是花费的时间很长，要6周，因为要发酵。黑蒜可以和柠檬放在一起吃，会更好吃。
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