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介绍了植物番茄红素的研究历史、生理功能、自然界分布、稳定性和提取方法及生物合成方面的研究进展,重点介绍番茄红素在植物中的生物合成。
植物的番茄红素及影响其形成的生理因素
【摘 要】
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介绍了植物番茄红素的研究历史、生理功能、自然界分布、稳定性和提取方法及生物合成方面的研究进展,重点介绍番茄红素在植物中的生物合成。
【机 构】
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华中农业大学园艺林学学院
【出 处】
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植物生理学通讯
【发表日期】
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2004年04期
【基金项目】
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国家科技部三峡移民科技开发专项(S200110)。
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