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本文阐述了味精中铁含量的测定方法——邻菲罗啉分光光度法，通过这种测定方法，可以对铁进行定量测定，控制味精中铁的含量，使之在国标规定的范围之内。此方法快速、方便，准确可靠，是一种值得借鉴的好方法。
味精中铁含量的测定——邻菲罗啉分光光度法
【摘 要】
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本文阐述了味精中铁含量的测定方法——邻菲罗啉分光光度法，通过这种测定方法，可以对铁进行定量测定，控制味精中铁的含量，使之在国标规定的范围之内。此方法快速、方便，准确可靠，是
【机 构】
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河南莲花味精股份有限公司
【出 处】
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发酵科技通讯
【发表日期】
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2006年2期
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