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香椿（Toona sisesis（A．Juss）Roem．）别名香椿头和香椿芽，原产于中国，已有二千多年的栽培历史。《本草纲目》中指出香椿的叶、芽、根、皮和果实均可人药，我国民间有“食用香椿不染杂病”的说法。香椿全身是宝，具有很高的材用价值、食用价值和药用价值。
香椿栽培及效益分析
【摘 要】
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香椿（Toona sisesis（A．Juss）Roem．）别名香椿头和香椿芽，原产于中国，已有二千多年的栽培历史。《本草纲目》中指出香椿的叶、芽、根、皮和果实均可人药，我国民间有“食用香椿不染杂病”
【机 构】
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凤阳县林业科学研究所
【出 处】
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安徽林业科技
【发表日期】
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2009年2期
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