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摘 要：针对陕西省商洛市商州区万亩大樱桃园栽培管理中存在的问题，从建园时品种、砧木的选择、栽植密度、授粉品种配置、整形修剪、光热管理、病虫害防治等7个方面进行分析并提出相关改进技术措施，供广大果农在实际生产应用中参考。
关键词：大樱桃;低产原因;应对措施
文章编号：2096-8108（2020）01-0026-03 中图分类号： 文献标识码：A
Abstract：In view of the problems existing in the cultivation and management of cherry orchard in Shangzhou District of Shangluo City， Shaanxi Province. The relevant technical measures from seven aspects， such as the selection of cultivars， rootstocks， planting density， pollination cultivars arrangement， shaping and pruning， photothermal management， pest control were analyzed and and the countermeasures were put forward for reference.
Keywords：Cherry; Causes of low yield; Countermeasures
大樱桃素有“北方春果第一枝”的美称，其果实色泽鲜艳，晶莹剔透，红如玛瑙，黄如凝脂，富含糖、柠檬酸、蛋白质、维生素、花青素、红色素、胡萝卜素、褪色激素及钙、铁、磷、钾等多种元素，营养特别丰富，具有增强体质、健脑益智、美容养颜、抗衰老等多重功效，被誉为果中珍品，水果之冠。近年来，陕西省商洛市商州区大力发展大樱桃产业，首先让群众脱贫致富。但距商洛市城区20多km 312国道边的商州区三岔河镇万亩大樱桃基地却长期处于产低质劣的经营状态。2016—2017年笔者在对该镇的三星、七星、灯塔、黄鱼沟、阎坪、三岔河等6个村的大樱桃生产情况，进行详细了解和实际调查，梳理出整个园地存在的主要问题，并提出了改进措施。
1 万亩大樱桃园生产现状
1.1 生产地自然条件
商州区的万亩大樱桃基地位于距商洛市城区西南30多km 312国道边的三岔河镇，地处秦岭腹地，东经109°30′，北纬33°38′，属暖温带南缘过渡带季风性、半湿润型山地气候，四季分明，冬无严寒不干燥、夏无酷暑不潮湿，栽培区域海拔740～820 m，年平均气温12.8 ℃，极端最高气温39.9 ℃，极端最低气温-16.8 ℃，无霜期206 d，年平均降水量740 mm，年日照时数1 900～2 100 h。灾害性天气主要有干旱、暴雨、干热风、冰雹、霜冻等。
1.2 生产经营现状
商州区三岔河镇万亩大樱桃园分布在该镇3个小流域的川塬地带，园地集中，土壤立地及环境条件较好，光照充足，适宜大樱桃生长。目前地域内生长的大樱桃大多数为8～12年生的成年树，品种单一，多为红灯、早大果和那翁。整个园地平均667 m2产量不到50 kg，每667 m2收入不足1 000元，这给广大果农的经济收入和正常生活造成较大影响。
2 低产的主要原因分析
2.1 栽植密度过大，光热矛盾突出
由于初建园时采用株行距为2 m×3 m的定植密度，成年后的樹体枝叠梢碰，导致树冠内光照不足，枝条直立，抱头生长;土壤中根系相互交错，水肥供给矛盾突出，营养生长和生殖生长失调。
2.2 注重树下管理，忽略树上管理
实际调查发现，广大果农的树下管理措施做的较多，有些甚至做过了头，如有当地养鸡场，大量鸡粪的充足供给，导致一些树体生长旺盛，粗壮的枝条象钻天猴一样极性生长，对树冠扩大和大量结果十分不利;而树上管理的修剪、拉枝、刻芽、拧枝、摘心、生长调节剂应用等基本未实施，大部分园地内树体生长旺盛，主从不分，树形紊乱，各大主枝角度过小，侧枝上优质的叶丛花枝少。
2.3 品种单一，授粉受精不良
目前，园地栽植的大部分品种为红灯、早大果和那翁，近期栽植了少部分拉宾斯和艳阳等自花结实品种。由于大量不能自花授粉，导致授粉受精不良而大量落花落果。另外，由于大樱桃经济效益较高，受盲目发展的影响，该基地内栽植了一定量的低劣品种，也给生产经营带来不小麻烦。
2.4 砧木选择不当，病虫害发生严重
由于当初建园时缺少对嫁接苗所用砧木的考虑，三岔河村，黄鱼沟村、七星村栽植的大樱桃树每年在果实采摘时就有大量叶片变黄而脱落，生长的大樱桃果个小，色泽差，味淡而涩，追其原因是因为这几个村种植的大樱桃均是大青叶做砧本，且有根癌病，同样在一块园地使用马哈利砧木的树体没有感染根癌病，果实采收时叶色深绿，无脱落，果实生长正常。另外，为害大樱桃的主要病虫梨小实心虫、红蜘蛛、苹小卷叶蛾、桑白蚧、流胶病等发生普遍，这些都给树体的生长和结果带来一定影响。
3 应对措施
3.1 调整密度，强化光温管控
从长远经营来看，要把密度降下来，就必须对一些影响生长和通风透光的树进行挖除，但大部分果农难舍而不愿去除，为此，在实际运用中我们采用加大修剪量，重点疏除一些过密的、并生的、重叠的、交叉的枝条，以局部刺激促进各大主枝开张角度，以整体削弱减小树冠扩大，解决枝叠梢碰、密度过大的问题。另外，我们把大樱桃园经营的光温需求提升到管控层面，原因是二者是相互作用的，它对大樱桃的生长、结实、色泽、品质等都显得至关重要，所以，上边的调整密度措施已经解决了部分光热问题。在其他光热管理方面，采取的措施有：1）每年春季大樱桃萌芽前配合追肥施入一定量的热性有机肥，如羊粪、秸秆堆肥等，增加根际土壤温度，改善土壤理化性能，促进树体生长量，切记热性有机肥勿与根系密接，避免烧根。2）果实开始着色时铺反光膜，促进上色，树两边各铺一条，还可使用着色剂着色。 3.2 树上、树下管理并重，运用修剪技术调节生长与结果矛盾
3.2.1 配方施肥、叶面喷生长调节剂
针对目前树体生长状况，树下管理采用配方施肥解决养分不均衡的问题，补充花芽分化和提高坐果率所需营养元素，减少氮肥使用量和施肥次数，一般在萌芽前和果实采收后这两时段各追肥1次，以磷钾肥为主。
叶面喷施生长调节剂，可在花蕾期喷1次陕西大成农业科技有限公司生产的大樱桃专用生长调理营养液800～1 000倍液，在控冠促花时采用15%的PP333稀释为150～200倍喷布，树势中庸时停用。
3.2.2 合理修剪，缓和树体生长
修剪时期，由于大樱桃枝条较疏松，修剪过早易抽干，所以修剪时间应该晚一点，一般在3月中下旬树液流动时进行。在调整密度时已经对一些过多枝条进行了去除，这里重点就缓和树势，促进结果所采用的修剪技术进行如下简述。
1）在幼龄园和近年来高接换头的树上采用春刻芽、夏环剥、秋拉枝。刻芽在芽膨大时进行。对主枝延长枝短截时留背后芽，然后除去背后芽下端2～3个芽，抑前不讓发过壮枝条，节省下的养分集中在中后部可形成花芽。对中下部主枝的上下芽不刻，专刻两侧饱满芽，促发形成鱼翅状花丛结果短枝，刻芽在芽上部0.3～0.5 cm处用钢锯条拉至木质部。于夏季5月上中旬对生长较旺一次枝基部进行环剥，环剥宽度为枝条粗度的1/10为宜。对初果树的旺长枝多次重摘心，控制枝条旺长，增加分枝级次和枝量，促进枝类转化，迅速扩大树冠。这类枝条还可进行扭枝处理。两种方法都要在枝条旺盛生长的后期进行，否则易使许多细弱枝发出。拉枝选择在7-9月进行，拉枝适宜角度为80°～85°，此时枝条长势中庸，拉枝不会冒条，既能缓和树势，促发短枝，又能促进成花。
通过拉枝刻芽，控制上翘，控制竞争枝，加大主枝角度，保持树势中庸，树姿开张，确保大枝亮堂堂，个个跑单帮，重点培养芽眼饱满、枝条充实，缓势生长的发育枝，为来年这些发育枝萌发优质鱼翅状花丛枝打好基础，从而避免光棍枝和徒长枝形成。
2）短截和缓放。对目前大量进入结果期的树，短截可适当加重，但要特别注意品种特性，对长势旺，成枝力弱，以花束状果枝结果为主的那翁，要中短截或重短截;对成果枝力强的红灯，修剪时轻截，疏除外围强旺枝。缓放适于多数中庸枝和角度较大的枝条，直立强旺枝和竞争枝必须拉水平或下垂后再缓放，如果不处理直接缓放，这种枝加粗很快，易形成“霸王枝”或“背上树”，扰乱树形和各类枝从属关系，导致树体下部短枝衰亡，结果部位外移。各主枝延长枝在扩冠期间不宜缓放，否则在该发枝部位抽生不出理想的骨干枝。缓放枝条时应掌握幼树“缓平不缓直、缓弱不缓旺”，盛果树“缓壮不缓弱、缓外不缓内”的原则。
3）回缩。对多年生枝通过回缩，对留下的枝条有更新复壮、促进回缩部位下部枝生长势的作用。回缩多年的结果枝组，可增强其生长势，提高坐果率和果品质量。为防止树冠再扩大，而对延长枝回缩，以弱换强，换更多的产量。回缩程度重，留枝质量好，原枝长势强，更新复壮效果明显。具体到一个多年生枝来说，回缩修剪后的促进作用，往往局限于剪口附近，离剪口越远，促进作用越不明显。
3.3 高接搭配授粉品种，提高坐果率
为满足大樱桃授粉需求，部分果农采取移栽已结果的授粉品种，但成本大，近期效果不明显。培训中给果农示范高接授粉品种，推广后取得很好的效果。具体方法：1）选择花粉量大，花期相遇且亲合的授粉品种，近期高接的授粉品种有先锋、拉宾斯、大紫等;2）采用插皮舌接的方法，所高接树换头2～3个，对一大块园地均匀布设，总体比例主栽品种同高接的授粉品种的株数比为51，经过实际调查，2017年高接的授粉树，今年的坐果率明显提高，经济效益比不高接授粉品种的提升1倍多。至去年以来，一些果农采取人工授粉的方法，即在大樱桃花开放1～3 d内，用毛笔蘸取花粉点到花朵的柱头上，这也取得了较好的收效。
3.4 药剂灌根，严防根癌病危害蔓延
3.4.1 根癌病防治大樱桃根癌病是由土壤中土壤杆菌引起细菌性病害，在三岔河镇万亩大樱桃园发病较重，使用大青叶砧木是其主要原因。防治中采用：1）药剂灌根，选用86.2%的铜大师或77%的可杀得可湿性粉剂200倍液，间隔300倍农用链霉素稀释液充分灌注发病的根际部位，从4月份开始，每10 d 1次，连灌3次。特别注意，灌药前一定要目伤发病部位的主根，使药液进入植物根部组织，进而直达病体;2）扒土晾根，降低土壤湿度，改施酸性肥料，改善土壤理化性质;3）加强根部害虫防治，避免造成伤口，减少病菌侵入机会。
3.4.2 其他主要病虫害防治
大樱桃其他主要病虫害有苹小卷叶蛾、刺蛾、毛虫、梨小食心虫、桑白蚧、腐烂病、叶斑病、流胶病等。春季发芽前喷1～2次3～5°Be石硫合剂，苹小卷叶蛾、刺蛾、梨小食心虫等喷菊酯类农药进行防治，刺蛾、毛虫类害虫在其卵期和幼虫扩散前摘除卵（虫）销毁。
关键词：大樱桃;低产原因;应对措施
文章编号：2096-8108（2020）01-0026-03 中图分类号： 文献标识码：A
Abstract：In view of the problems existing in the cultivation and management of cherry orchard in Shangzhou District of Shangluo City， Shaanxi Province. The relevant technical measures from seven aspects， such as the selection of cultivars， rootstocks， planting density， pollination cultivars arrangement， shaping and pruning， photothermal management， pest control were analyzed and and the countermeasures were put forward for reference.
Keywords：Cherry; Causes of low yield; Countermeasures
大樱桃素有“北方春果第一枝”的美称，其果实色泽鲜艳，晶莹剔透，红如玛瑙，黄如凝脂，富含糖、柠檬酸、蛋白质、维生素、花青素、红色素、胡萝卜素、褪色激素及钙、铁、磷、钾等多种元素，营养特别丰富，具有增强体质、健脑益智、美容养颜、抗衰老等多重功效，被誉为果中珍品，水果之冠。近年来，陕西省商洛市商州区大力发展大樱桃产业，首先让群众脱贫致富。但距商洛市城区20多km 312国道边的商州区三岔河镇万亩大樱桃基地却长期处于产低质劣的经营状态。2016—2017年笔者在对该镇的三星、七星、灯塔、黄鱼沟、阎坪、三岔河等6个村的大樱桃生产情况，进行详细了解和实际调查，梳理出整个园地存在的主要问题，并提出了改进措施。
1 万亩大樱桃园生产现状
1.1 生产地自然条件
商州区的万亩大樱桃基地位于距商洛市城区西南30多km 312国道边的三岔河镇，地处秦岭腹地，东经109°30′，北纬33°38′，属暖温带南缘过渡带季风性、半湿润型山地气候，四季分明，冬无严寒不干燥、夏无酷暑不潮湿，栽培区域海拔740～820 m，年平均气温12.8 ℃，极端最高气温39.9 ℃，极端最低气温-16.8 ℃，无霜期206 d，年平均降水量740 mm，年日照时数1 900～2 100 h。灾害性天气主要有干旱、暴雨、干热风、冰雹、霜冻等。
1.2 生产经营现状
商州区三岔河镇万亩大樱桃园分布在该镇3个小流域的川塬地带，园地集中，土壤立地及环境条件较好，光照充足，适宜大樱桃生长。目前地域内生长的大樱桃大多数为8～12年生的成年树，品种单一，多为红灯、早大果和那翁。整个园地平均667 m2产量不到50 kg，每667 m2收入不足1 000元，这给广大果农的经济收入和正常生活造成较大影响。
2 低产的主要原因分析
2.1 栽植密度过大，光热矛盾突出
由于初建园时采用株行距为2 m×3 m的定植密度，成年后的樹体枝叠梢碰，导致树冠内光照不足，枝条直立，抱头生长;土壤中根系相互交错，水肥供给矛盾突出，营养生长和生殖生长失调。
2.2 注重树下管理，忽略树上管理
实际调查发现，广大果农的树下管理措施做的较多，有些甚至做过了头，如有当地养鸡场，大量鸡粪的充足供给，导致一些树体生长旺盛，粗壮的枝条象钻天猴一样极性生长，对树冠扩大和大量结果十分不利;而树上管理的修剪、拉枝、刻芽、拧枝、摘心、生长调节剂应用等基本未实施，大部分园地内树体生长旺盛，主从不分，树形紊乱，各大主枝角度过小，侧枝上优质的叶丛花枝少。
2.3 品种单一，授粉受精不良
目前，园地栽植的大部分品种为红灯、早大果和那翁，近期栽植了少部分拉宾斯和艳阳等自花结实品种。由于大量不能自花授粉，导致授粉受精不良而大量落花落果。另外，由于大樱桃经济效益较高，受盲目发展的影响，该基地内栽植了一定量的低劣品种，也给生产经营带来不小麻烦。
2.4 砧木选择不当，病虫害发生严重
由于当初建园时缺少对嫁接苗所用砧木的考虑，三岔河村，黄鱼沟村、七星村栽植的大樱桃树每年在果实采摘时就有大量叶片变黄而脱落，生长的大樱桃果个小，色泽差，味淡而涩，追其原因是因为这几个村种植的大樱桃均是大青叶做砧本，且有根癌病，同样在一块园地使用马哈利砧木的树体没有感染根癌病，果实采收时叶色深绿，无脱落，果实生长正常。另外，为害大樱桃的主要病虫梨小实心虫、红蜘蛛、苹小卷叶蛾、桑白蚧、流胶病等发生普遍，这些都给树体的生长和结果带来一定影响。
3 应对措施
3.1 调整密度，强化光温管控
从长远经营来看，要把密度降下来，就必须对一些影响生长和通风透光的树进行挖除，但大部分果农难舍而不愿去除，为此，在实际运用中我们采用加大修剪量，重点疏除一些过密的、并生的、重叠的、交叉的枝条，以局部刺激促进各大主枝开张角度，以整体削弱减小树冠扩大，解决枝叠梢碰、密度过大的问题。另外，我们把大樱桃园经营的光温需求提升到管控层面，原因是二者是相互作用的，它对大樱桃的生长、结实、色泽、品质等都显得至关重要，所以，上边的调整密度措施已经解决了部分光热问题。在其他光热管理方面，采取的措施有：1）每年春季大樱桃萌芽前配合追肥施入一定量的热性有机肥，如羊粪、秸秆堆肥等，增加根际土壤温度，改善土壤理化性能，促进树体生长量，切记热性有机肥勿与根系密接，避免烧根。2）果实开始着色时铺反光膜，促进上色，树两边各铺一条，还可使用着色剂着色。 3.2 树上、树下管理并重，运用修剪技术调节生长与结果矛盾
3.2.1 配方施肥、叶面喷生长调节剂
针对目前树体生长状况，树下管理采用配方施肥解决养分不均衡的问题，补充花芽分化和提高坐果率所需营养元素，减少氮肥使用量和施肥次数，一般在萌芽前和果实采收后这两时段各追肥1次，以磷钾肥为主。
叶面喷施生长调节剂，可在花蕾期喷1次陕西大成农业科技有限公司生产的大樱桃专用生长调理营养液800～1 000倍液，在控冠促花时采用15%的PP333稀释为150～200倍喷布，树势中庸时停用。
3.2.2 合理修剪，缓和树体生长
修剪时期，由于大樱桃枝条较疏松，修剪过早易抽干，所以修剪时间应该晚一点，一般在3月中下旬树液流动时进行。在调整密度时已经对一些过多枝条进行了去除，这里重点就缓和树势，促进结果所采用的修剪技术进行如下简述。
1）在幼龄园和近年来高接换头的树上采用春刻芽、夏环剥、秋拉枝。刻芽在芽膨大时进行。对主枝延长枝短截时留背后芽，然后除去背后芽下端2～3个芽，抑前不讓发过壮枝条，节省下的养分集中在中后部可形成花芽。对中下部主枝的上下芽不刻，专刻两侧饱满芽，促发形成鱼翅状花丛结果短枝，刻芽在芽上部0.3～0.5 cm处用钢锯条拉至木质部。于夏季5月上中旬对生长较旺一次枝基部进行环剥，环剥宽度为枝条粗度的1/10为宜。对初果树的旺长枝多次重摘心，控制枝条旺长，增加分枝级次和枝量，促进枝类转化，迅速扩大树冠。这类枝条还可进行扭枝处理。两种方法都要在枝条旺盛生长的后期进行，否则易使许多细弱枝发出。拉枝选择在7-9月进行，拉枝适宜角度为80°～85°，此时枝条长势中庸，拉枝不会冒条，既能缓和树势，促发短枝，又能促进成花。
通过拉枝刻芽，控制上翘，控制竞争枝，加大主枝角度，保持树势中庸，树姿开张，确保大枝亮堂堂，个个跑单帮，重点培养芽眼饱满、枝条充实，缓势生长的发育枝，为来年这些发育枝萌发优质鱼翅状花丛枝打好基础，从而避免光棍枝和徒长枝形成。
2）短截和缓放。对目前大量进入结果期的树，短截可适当加重，但要特别注意品种特性，对长势旺，成枝力弱，以花束状果枝结果为主的那翁，要中短截或重短截;对成果枝力强的红灯，修剪时轻截，疏除外围强旺枝。缓放适于多数中庸枝和角度较大的枝条，直立强旺枝和竞争枝必须拉水平或下垂后再缓放，如果不处理直接缓放，这种枝加粗很快，易形成“霸王枝”或“背上树”，扰乱树形和各类枝从属关系，导致树体下部短枝衰亡，结果部位外移。各主枝延长枝在扩冠期间不宜缓放，否则在该发枝部位抽生不出理想的骨干枝。缓放枝条时应掌握幼树“缓平不缓直、缓弱不缓旺”，盛果树“缓壮不缓弱、缓外不缓内”的原则。
3）回缩。对多年生枝通过回缩，对留下的枝条有更新复壮、促进回缩部位下部枝生长势的作用。回缩多年的结果枝组，可增强其生长势，提高坐果率和果品质量。为防止树冠再扩大，而对延长枝回缩，以弱换强，换更多的产量。回缩程度重，留枝质量好，原枝长势强，更新复壮效果明显。具体到一个多年生枝来说，回缩修剪后的促进作用，往往局限于剪口附近，离剪口越远，促进作用越不明显。
3.3 高接搭配授粉品种，提高坐果率
为满足大樱桃授粉需求，部分果农采取移栽已结果的授粉品种，但成本大，近期效果不明显。培训中给果农示范高接授粉品种，推广后取得很好的效果。具体方法：1）选择花粉量大，花期相遇且亲合的授粉品种，近期高接的授粉品种有先锋、拉宾斯、大紫等;2）采用插皮舌接的方法，所高接树换头2～3个，对一大块园地均匀布设，总体比例主栽品种同高接的授粉品种的株数比为51，经过实际调查，2017年高接的授粉树，今年的坐果率明显提高，经济效益比不高接授粉品种的提升1倍多。至去年以来，一些果农采取人工授粉的方法，即在大樱桃花开放1～3 d内，用毛笔蘸取花粉点到花朵的柱头上，这也取得了较好的收效。
3.4 药剂灌根，严防根癌病危害蔓延
3.4.1 根癌病防治大樱桃根癌病是由土壤中土壤杆菌引起细菌性病害，在三岔河镇万亩大樱桃园发病较重，使用大青叶砧木是其主要原因。防治中采用：1）药剂灌根，选用86.2%的铜大师或77%的可杀得可湿性粉剂200倍液，间隔300倍农用链霉素稀释液充分灌注发病的根际部位，从4月份开始，每10 d 1次，连灌3次。特别注意，灌药前一定要目伤发病部位的主根，使药液进入植物根部组织，进而直达病体;2）扒土晾根，降低土壤湿度，改施酸性肥料，改善土壤理化性质;3）加强根部害虫防治，避免造成伤口，减少病菌侵入机会。
3.4.2 其他主要病虫害防治
大樱桃其他主要病虫害有苹小卷叶蛾、刺蛾、毛虫、梨小食心虫、桑白蚧、腐烂病、叶斑病、流胶病等。春季发芽前喷1～2次3～5°Be石硫合剂，苹小卷叶蛾、刺蛾、梨小食心虫等喷菊酯类农药进行防治，刺蛾、毛虫类害虫在其卵期和幼虫扩散前摘除卵（虫）销毁。