【摘 要】
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在铺天盖地的新闻体写作和为饮食文化倾入过多理念的年头,一个美食家依然为你描述一碗豆腐花令你“死而无憾”的味觉体验——的确已经不够了。《2009饮食文选》作者:焦桐/出
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在铺天盖地的新闻体写作和为饮食文化倾入过多理念的年头,一个美食家依然为你描述一碗豆腐花令你“死而无憾”的味觉体验——的确已经不够了。《2009饮食文选》作者:焦桐/出版社:二鱼文化事业有限公司/出版时间:2010-3/定价:NT$260选粹2009一整年最佳的饮食写作,范围极广,涉及食物周边、餐饮业背后以及人生故事。这本选文的精髓是不仅写食物,更在写人们对待食物背后的真感情。
In the years of overwhelming press writing and too much philosophy for the culinary culture, a gourmet still does not describe enough for you to taste the taste of a bowl of bean curd that “dies without regret.” “2009 Diet anthology” Author: Jiao Tong / Press: two fish culture Limited / Published: 2010-3 / Price: NT $ 260 Pearls of Wisdom full year 2009 Best Diet writing, a very wide range, involving the surrounding food , Behind the restaurant industry and life stories. The essence of this essay is not only to write food, but also to write the true feelings of the people behind the food.
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