【摘 要】
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采用荧光光谱法和三维荧光光谱法研究了糖基阳离子表面活性剂N,N-二甲基-N[3-（糖酰胺基）]丙基-N-十四烷基溴化铵(C14DGPB)与牛血清白蛋白（BSA）的相互作用。考察了各因素对C14DGPB
【机 构】
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太原科技大学化学与生物工程学院,山西中医药大学中药学院
【基金项目】
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太原科技大学博士启动基金资助项目(20162015);山西省留学回国人员科技活动择优资助项目(2017066)
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采用荧光光谱法和三维荧光光谱法研究了糖基阳离子表面活性剂N,N-二甲基-N[3-（糖酰胺基）]丙基-N-十四烷基溴化铵(C14DGPB)与牛血清白蛋白（BSA）的相互作用。考察了各因素对C14DGPB与BSA相互作用的影响。结果表明,当作用时间为30 min,NaCl的浓度为0.03 mol/L,pH=6.6时,为C14DGPB与BSA相互作用的较佳条件;通过计算可以得到不同温度下C14DGPB对BSA的动态猝灭常数、结合参数和热力学参数;由热力学参数确定它们之间的作用力主要是疏水作用力,对酪氨酸和色氨酸的疏水微环境影响较大。
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