【摘 要】
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<正> “国以民为本,民以食为天”。湖南省近6000万人已基本解决了温饱问题,正逐步地向小康生活转变。在这种情况下,进行食物结构调整,是一个有利的时机。抓住这个机遇,制定正
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<正> “国以民为本,民以食为天”。湖南省近6000万人已基本解决了温饱问题,正逐步地向小康生活转变。在这种情况下,进行食物结构调整,是一个有利的时机。抓住这个机遇,制定正确的对策,使全省人民的食物由温饱型转变为科学营养型,这是摆在我们面前的一项紧迫而重要的任务。近10年来,我省食物结构的变化已经悄悄来临。我省食物结构的变化至少有两大合理之处:一是这些政策紧紧围绕增加食物总量的生产和增加人体的热能供应量来调整食物结构,基本上解决了全省人民吃饱的问题;二是这些政策把重点放在增加营养较丰富的副食品
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