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我们每天要吃十几种甚至几十种天然的由动植物构成的各种食物，人类要依赖这些食物中的营养成分生存、充饥、健美体魄，美容美发、益寿延年、甚至防病治病。但是，人们往往不知道，也正是这些我们认为的美味佳肴却是造成伤害身体的主要因素。这是现代营养学的一个新概念——“负营养”。“负营养”是针对“正营养”而言的。人体所需的七大营养素：水、蛋白质、