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锶是一种人体必需的微量元素。利用锶离子作为活性中心，配以微碱性环境，对甘蔗糖厂传统磷酸亚硫酸法清净工艺进行适当改造，可以更有效地利用亚硫酸钙，使其达到充分沉淀和吸附非糖分杂质的目的，从而减少清汁的二氧化硫的残留量与色值，提高清汁澄清效率，为生产低残硫白砂糖打下基础。
锶盐降低亚硫酸法糖厂产品二氧化硫残留量的初探
【摘 要】
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锶是一种人体必需的微量元素。利用锶离子作为活性中心，配以微碱性环境，对甘蔗糖厂传统磷酸亚硫酸法清净工艺进行适当改造，可以更有效地利用亚硫酸钙，使其达到充分沉淀和吸附非糖
【机 构】
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国家食糖产品质量监督检验中心,广西大学轻工与食品工程学院
【出 处】
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现代食品科技
【发表日期】
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2009年11期
【基金项目】
：
广西科技攻关项目（桂科攻0782005-2）
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