夏季警惕“冰箱性”腹泻

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【摘要】

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炎炎夏日,人们免不了吃冰箱里的食物,但这种夏季饮食习惯引起的腹泻也随之而来。什么原因引起的呢?细菌,是引起腹泻的元凶。这就让人纳闷了:冰箱的冷藏或冷冻部层都是低温环

【出处】

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现代班组

【发表日期】

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2008年8期

【关键词】

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冰箱腹泻杀灭细菌食物嗜冷菌生长速度夏季生长繁殖适宜温度冷藏

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炎炎夏日,人们免不了吃冰箱里的食物,但这种夏季饮食习惯引起的腹泻也随之而来。什么原因引起的呢?细菌,是引起腹泻的元凶。这就让人纳闷了:冰箱的冷藏或冷冻部层都是低温环境,怎么会有细菌啊?事实上,目前人类已经发现的细菌按生长适宜温度不同大致分为三类:嗜温菌:在10℃～45℃的环境中生长,而最宜温度是37℃～

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