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研究了树干毕赤酵母（Pichia stipitis）CBS5776以木糖为单一碳源发酵生成乙醇的影响因素。结果表明，树干毕赤酵母发酵体系的初始酵母质量浓度、pH值和通风条件对其发酵性能有很大影响，发酵的最佳初始酵母质量浓度为5-7g／L，最佳pH值范围是4．7—5．5，250mL摇瓶发酵的最佳持液量为75mL，最佳摇床转速为150r／min。在2L发酵罐中，通风量为0．075L／min，即0．05L／（L·min）时，发酵时间为32h，最高乙醇质量浓度18．29g／L，乙醇得率83．2％；厌氧发