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用光触媒薄膜和聚乙烯薄膜包装小麦粉、大米和玉米粉.对经过不同陈化期的3种样品分别进行脂肪酸值、酸度、水分、大米粘度和降落值多项指标的测定.实验结果表明,光触媒材料包装的粮食(玉米除外)品质变化较小,在延缓粮食(玉米除外)品质陈化方面效果明显.
光触媒材料对粮食品质的影响
【摘 要】
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用光触媒薄膜和聚乙烯薄膜包装小麦粉、大米和玉米粉.对经过不同陈化期的3种样品分别进行脂肪酸值、酸度、水分、大米粘度和降落值多项指标的测定.实验结果表明,光触媒材料包
【机 构】
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中央储备粮贺州直属库542800
【出 处】
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粮食储藏
【发表日期】
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2005年1期
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