【摘 要】
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猕猴桃富含维生素C、B、E和多种微量营养元素以及人体必须的十七种氨基酸,其维生素C的含量为100-420毫克/100克,比一般水果和蔬菜高出数倍乃至数十倍,并含有其它果品所没有
【机 构】
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江西省食品机械研究所,江西省食品机械研究所 330044,330044
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猕猴桃富含维生素C、B、E和多种微量营养元素以及人体必须的十七种氨基酸,其维生素C的含量为100-420毫克/100克,比一般水果和蔬菜高出数倍乃至数十倍,并含有其它果品所没有的蛋白分解酶,对老年心血管病、血小板减少症等多种疾病具有明显疗效。 猕猴桃是浆果中的一种特殊的
Kiwi is rich in vitamins C, B, E and a variety of micronutrients and the human body must have 17 kinds of amino acids, the vitamin C content of 100-420 mg / 100 grams, several times higher than the average fruits and vegetables or even dozens Times, and contains no other fruit proteolytic enzymes, the elderly cardiovascular disease, thrombocytopenia and other diseases have a significant effect. Kiwi is a special kind of berry
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