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签订的依据是《经济合同法》和《农副产品购销合同条例》,包括以下内容:1.产品名称必须明确,应使用国家规定的名称。旭粳米就标明是粳米,中籼米就标明是中籼米,杂交稻米就标明是杂交稻米,不能统称为大米。产品使用地区习惯名称的,购销双方要意见一致。2.产品的数量和计量单位要清楚、准确。可以公斤、吨等作计量单位,不能以箱、袋、包等作计量单位。对有些产品,可