浅谈低碳水化合物饮食的现代医学研究

来源 :中华保健医学杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户：lawyerhw

【摘要】

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<正>低碳水化合物饮食(low carbohydrate diet,LCD)是通过限制碳水化合物的摄入,从而限制热量摄入,增加蛋白质和脂肪的消耗,以替代原有碳水化合物热量的一种饮食结构,是基于"

【作者】

：

魏文志翁佳玲王力

【机构】

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解放军白求恩国际和平医院健康管理中心

【出处】

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中华保健医学杂志

【发表日期】

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2015年06期

【关键词】

：

低碳水化合物饮食临床研究健康管理

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<正>低碳水化合物饮食(low carbohydrate diet,LCD)是通过限制碳水化合物的摄入,从而限制热量摄入,增加蛋白质和脂肪的消耗,以替代原有碳水化合物热量的一种饮食结构,是基于"阿特金斯饮食法"成立的,它会产生酮症,故也有人称为生酮饮食~[1]。大多数碳水化合物饮食都将碳水化合物的热量比例限制在45%或更少,食谱的重点多集中在食物的升糖指数上。升糖指数是根据进餐后2 h血糖升高的程度而定

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