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随着食用菌生产规模的不断扩大，每年进入菇品盛产期的秋春两季，大量鲜菇涌向市场，供过于求，菇价下跌，产地停止收购的情况时有发生，致使一批批鲜菇霉烂变质，影响种菇效益，挫伤农民生产积极性。
食用菌保鲜加工盈利丰厚
【摘 要】
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随着食用菌生产规模的不断扩大，每年进入菇品盛产期的秋春两季，大量鲜菇涌向市场，供过于求，菇价下跌，产地停止收购的情况时有发生，致使一批批鲜菇霉烂变质，影响种菇效益，挫伤农民生产
【出 处】
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新农业
【发表日期】
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2006年1期
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