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冬闲田马铃薯免耕栽培技术，是在中、晚稻收获后，将马铃薯种摆在稻田地表，薯种上覆盖1层稻草的简易栽培技术。该项技术具有简单易行、省工节本、肥田养地、薯块商品性好、易收获等优点，亩产可达1500～1800千克，经济效益明显。在南方，中、晚稻收获后，由于劳力不足，这些田在冬季大多撂荒，推广该项技术是农民充分利用土地和稻草资源增收致富的新途径。
一、地块选择
在中、晚稻收获后，趁土壤湿润及时种植，有利于马铃薯出苗。宜选择无污染，涝能排旱能灌，耕层深厚，土壤疏松肥沃的偏酸性稻田。对拟选用的田块，在水稻收割时要尽量留低茬，茬高最好不要超过12厘米。
二、施肥整地
1. 施基肥。根据稻田肥力与产量要求，在播种前一次性施足肥料。马铃薯喜钾忌氯，施钾肥以选用硫酸钾为宜。每亩施腐熟农家肥2000千克，三元复合肥60千克，硫酸钾50千克，将这些肥料均匀撒施于畦面。
2. 开沟做畦。先开好四周围沟，然后按畦面宽120厘米开畦沟，畦沟宽25厘米，深20厘米，挖出的土尽量均匀地抛在畦中间。
3. 浅锄。浅锄可提高产量，要用轻便的锄耙锄松畦面表土。
三、选种催芽
1. 选种。为不影响来年早稻生产，马铃薯应选种生育期短、适销对路、优质高产、抗病性强的早熟品种，如东农303、克新2号、大西洋等。最好挑选无病虫、无损伤、商品性好的脱毒种薯，以单个重20～30克的小整薯为好，每亩用种量130～150千克。
2. 催芽。在干燥通风的室内地面铺1层3厘米厚左右的细湿河沙，再铺上1层5厘米左右厚的种薯，如此循环铺种薯3层、河沙4层，在最后一层上覆盖草苫或麻袋，以遮光保湿。温度要保持在15～18℃之间，大约12天后可出全芽，待芽长1厘米左右时，掀去覆盖物，以便于种薯见散射光炼芽，当芽变紫色时即可播种。
3. 切薯。个头较大的种薯需切块，每个薯块重20～30克。切刀要用75%酒精或3%高锰酸钾溶液消毒。采用顶芽平分法切块，以切成四面体为好，避免切成薄片或长条，注意每个薯块至少保证有1个健壮芽，切口应距芽1厘米以上。
4. 处理。切好后，要立即用5～10毫克/升赤霉素溶液浸泡薯块10分钟，如是小整薯要浸泡15分钟。取出稍晾晒即用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾消毒，再用草木灰或生石灰混拌，摊开晾干，以利伤口愈合，防止薯块腐烂。
四、适时播种
1. 播期。在南方中、晚稻收获后即可播种，一般在10月中下旬至12月上旬，以11月为佳。
2. 播种。畦两边各留出15厘米宽，每畦播4行，按行距30厘米、株距25厘米播种。播种时注意种薯芽眼斜向接近土面，将种薯稍微用力压一下，让种薯与土壤密切接合。每亩种5000～5500株。
3. 盖稻草。播完种后立即在畦面上覆盖稻草。覆盖稻草时要求厚薄均匀，轻轻拍实，厚度一般以8～10厘米为宜。稻草覆盖过厚，出苗迟缓且瘦弱；稻草覆盖过薄，易漏光形成绿薯，降低品质。每亩稻草用量约需2500～3000千克。随后清沟，并将泥土均匀压在畦面的稻草上，以防稻草被大风吹走，造成种薯外露。
4. 浇水。如遇干旱天气，稻草覆盖完后可以适当浇水或浇泼稀薄腐熟人粪尿，以利于出苗。播种后有鼠害的地方需投放毒饵，做好灭鼠工作，以保证全苗。
五、田间管理
1. 引苗间苗。当大部分种薯已出苗时，应及时查苗，用人工将被稻草或泥块卡住的苗细心引出草面，以确保全苗齐苗。当薯苗长有15厘米左右高时间苗，每穴只留1棵主苗，其余支杈全部摘掉，这样有利于养分集中在主苗上，以提高薯块产量和商品率。
2. 水分管理。马铃薯既不耐涝也不耐旱，在整个生长期以保持土壤湿润为好。前期新盖的稻草吸收水分较少，容易干燥，如遇干旱天气，应及时浇水，以利出苗壮苗；中后期随着覆盖稻草的软化腐烂，其保水性能增强，如遇雨水多时，应及时疏沟排水防渍涝。
3. 追肥。出苗后，每亩用5千克尿素对水200千克浇施或用腐熟人尿150千克稀释后浇施。结薯期每亩用尿素5千克 硫酸钾10千克对水200千克浇施。薯块膨大期每亩施硫酸钾15千克对水200千克浇施。后期用0.3％磷酸二氢钾 0.5%尿素混合液75千克叶面喷施，隔10天左右喷1次，共喷2～3次，以防植株早衰并促进稻草腐烂。收获前十天停施肥浇水。
4. 控苗。封行后，当植株生长过旺时可用15％多效唑可湿性粉剂800～1000倍液喷施，控制徒长，以集中养分供给薯块。
5. 病虫害防治。主要病害有晚疫病，虫害有蚜虫。晚疫病防治，在发病初期每亩用50%多菌灵可湿性粉剂500～800倍液或70%代森锰锌800～1000倍液喷施，隔7天再喷1次。蚜虫防治，每亩用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液喷施。
六、适期收获
马铃薯免耕栽培70％以上的薯块长在稻草下面、土层上面，拨开稻草即可捡收，即使有少数薯块生长在土壤裂缝或孔隙中，入土也很浅，也很容易采收。当马铃薯茎叶大部分枯黄，基部叶片脱落，薯块发硬时产量最高，为收获最佳期。采收宜选晴天进行。小面积种植，可根据市场行情采大留小分期采收，即小心将稻草拨开拣收较大的薯块，再将稻草盖好让小薯继续生长。到底能延长多长采收期，以不影响下茬水稻栽植为度。分期采收既能提早上市，又可提高产量，获得更高的经济效益。收获后腐烂的稻草与马铃薯茎叶就地埋入畦沟中，正好作为早稻基肥，可提高早稻产量。
（作者联系地址：江西省永丰县农业局 邮编：331500）
一、地块选择
在中、晚稻收获后，趁土壤湿润及时种植，有利于马铃薯出苗。宜选择无污染，涝能排旱能灌，耕层深厚，土壤疏松肥沃的偏酸性稻田。对拟选用的田块，在水稻收割时要尽量留低茬，茬高最好不要超过12厘米。
二、施肥整地
1. 施基肥。根据稻田肥力与产量要求，在播种前一次性施足肥料。马铃薯喜钾忌氯，施钾肥以选用硫酸钾为宜。每亩施腐熟农家肥2000千克，三元复合肥60千克，硫酸钾50千克，将这些肥料均匀撒施于畦面。
2. 开沟做畦。先开好四周围沟，然后按畦面宽120厘米开畦沟，畦沟宽25厘米，深20厘米，挖出的土尽量均匀地抛在畦中间。
3. 浅锄。浅锄可提高产量，要用轻便的锄耙锄松畦面表土。
三、选种催芽
1. 选种。为不影响来年早稻生产，马铃薯应选种生育期短、适销对路、优质高产、抗病性强的早熟品种，如东农303、克新2号、大西洋等。最好挑选无病虫、无损伤、商品性好的脱毒种薯，以单个重20～30克的小整薯为好，每亩用种量130～150千克。
2. 催芽。在干燥通风的室内地面铺1层3厘米厚左右的细湿河沙，再铺上1层5厘米左右厚的种薯，如此循环铺种薯3层、河沙4层，在最后一层上覆盖草苫或麻袋，以遮光保湿。温度要保持在15～18℃之间，大约12天后可出全芽，待芽长1厘米左右时，掀去覆盖物，以便于种薯见散射光炼芽，当芽变紫色时即可播种。
3. 切薯。个头较大的种薯需切块，每个薯块重20～30克。切刀要用75%酒精或3%高锰酸钾溶液消毒。采用顶芽平分法切块，以切成四面体为好，避免切成薄片或长条，注意每个薯块至少保证有1个健壮芽，切口应距芽1厘米以上。
4. 处理。切好后，要立即用5～10毫克/升赤霉素溶液浸泡薯块10分钟，如是小整薯要浸泡15分钟。取出稍晾晒即用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾消毒，再用草木灰或生石灰混拌，摊开晾干，以利伤口愈合，防止薯块腐烂。
四、适时播种
1. 播期。在南方中、晚稻收获后即可播种，一般在10月中下旬至12月上旬，以11月为佳。
2. 播种。畦两边各留出15厘米宽，每畦播4行，按行距30厘米、株距25厘米播种。播种时注意种薯芽眼斜向接近土面，将种薯稍微用力压一下，让种薯与土壤密切接合。每亩种5000～5500株。
3. 盖稻草。播完种后立即在畦面上覆盖稻草。覆盖稻草时要求厚薄均匀，轻轻拍实，厚度一般以8～10厘米为宜。稻草覆盖过厚，出苗迟缓且瘦弱；稻草覆盖过薄，易漏光形成绿薯，降低品质。每亩稻草用量约需2500～3000千克。随后清沟，并将泥土均匀压在畦面的稻草上，以防稻草被大风吹走，造成种薯外露。
4. 浇水。如遇干旱天气，稻草覆盖完后可以适当浇水或浇泼稀薄腐熟人粪尿，以利于出苗。播种后有鼠害的地方需投放毒饵，做好灭鼠工作，以保证全苗。
五、田间管理
1. 引苗间苗。当大部分种薯已出苗时，应及时查苗，用人工将被稻草或泥块卡住的苗细心引出草面，以确保全苗齐苗。当薯苗长有15厘米左右高时间苗，每穴只留1棵主苗，其余支杈全部摘掉，这样有利于养分集中在主苗上，以提高薯块产量和商品率。
2. 水分管理。马铃薯既不耐涝也不耐旱，在整个生长期以保持土壤湿润为好。前期新盖的稻草吸收水分较少，容易干燥，如遇干旱天气，应及时浇水，以利出苗壮苗；中后期随着覆盖稻草的软化腐烂，其保水性能增强，如遇雨水多时，应及时疏沟排水防渍涝。
3. 追肥。出苗后，每亩用5千克尿素对水200千克浇施或用腐熟人尿150千克稀释后浇施。结薯期每亩用尿素5千克 硫酸钾10千克对水200千克浇施。薯块膨大期每亩施硫酸钾15千克对水200千克浇施。后期用0.3％磷酸二氢钾 0.5%尿素混合液75千克叶面喷施，隔10天左右喷1次，共喷2～3次，以防植株早衰并促进稻草腐烂。收获前十天停施肥浇水。
4. 控苗。封行后，当植株生长过旺时可用15％多效唑可湿性粉剂800～1000倍液喷施，控制徒长，以集中养分供给薯块。
5. 病虫害防治。主要病害有晚疫病，虫害有蚜虫。晚疫病防治，在发病初期每亩用50%多菌灵可湿性粉剂500～800倍液或70%代森锰锌800～1000倍液喷施，隔7天再喷1次。蚜虫防治，每亩用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液喷施。
六、适期收获
马铃薯免耕栽培70％以上的薯块长在稻草下面、土层上面，拨开稻草即可捡收，即使有少数薯块生长在土壤裂缝或孔隙中，入土也很浅，也很容易采收。当马铃薯茎叶大部分枯黄，基部叶片脱落，薯块发硬时产量最高，为收获最佳期。采收宜选晴天进行。小面积种植，可根据市场行情采大留小分期采收，即小心将稻草拨开拣收较大的薯块，再将稻草盖好让小薯继续生长。到底能延长多长采收期，以不影响下茬水稻栽植为度。分期采收既能提早上市，又可提高产量，获得更高的经济效益。收获后腐烂的稻草与马铃薯茎叶就地埋入畦沟中，正好作为早稻基肥，可提高早稻产量。
（作者联系地址：江西省永丰县农业局 邮编：331500）