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采用超声．微波协同合成食用香料乳酸正丁酯，以三氯化铝作催化剂，乳酸和正丁醇为原料合成乳酸正丁酯。当微波辐射功率为200W，以0．1mol乳酸为基准，催化剂用量为0．45g，酸醇的摩尔比为1：3，反应时间12min时，酯化率可达97．4％。
超声-微波协同合成食用香料乳酸正丁酯
【摘 要】
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采用超声．微波协同合成食用香料乳酸正丁酯，以三氯化铝作催化剂，乳酸和正丁醇为原料合成乳酸正丁酯。当微波辐射功率为200W，以0．1mol乳酸为基准，催化剂用量为0．45g，酸醇的摩尔比为1：3，
【机 构】
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四川理工学院材料与化学工程学院
【出 处】
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中国酿造
【发表日期】
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2010年4期
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