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本文阐述了多肽的基本概念、目前的发展状况,并分析了其功能和作用,并对今后人们利用发展多肽进行了展望.
生物蛋白肽的开发研究展望
【摘 要】
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本文阐述了多肽的基本概念、目前的发展状况,并分析了其功能和作用,并对今后人们利用发展多肽进行了展望.
【机 构】
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北京工商大学机械自动化学院
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2002年8期
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