【摘 要】
：
以山楂叶为原料,通过茶水比、浸提时间、浸提温度这3个单因素试验对茶汤浸提条件进行优化,在确定浸提条件的基础上,通过正交试验优化罗汉果味山楂叶茶饮料配方,确定罗汉果味
【机 构】
：
贺州学院食品与生物工程学院,贺州学院食品科学与工程技术研究院,湖南农业大学信息科学技术学院
【基金项目】
：
广西自然科学基金青年基金项目(2017GXNSFBA198174),贺州市科学研究与技术开发计划项目(贺科攻1908016),大学生创新创业训练计划项目(201911838148),广西特色果蔬深加工与保鲜技术研究(YS201601)
论文部分内容阅读
以山楂叶为原料,通过茶水比、浸提时间、浸提温度这3个单因素试验对茶汤浸提条件进行优化,在确定浸提条件的基础上,通过正交试验优化罗汉果味山楂叶茶饮料配方,确定罗汉果味山楂叶茶饮料的最佳配方。结果表明,山楂叶茶汤的最佳浸提条件为:茶水比1∶125(g/g),浸提时间30 min,浸提温度85℃;产品最佳配方为:山楂叶浸提液添加量80 mL/100 mL,罗汉果浓缩汁添加量6 g/100 mL,VC添加量0.08 g/100 mL,在此加工及配比条件下制得罗汉果味山楂叶茶饮料酸甜适中,口感柔和,香气浓郁,感官品
其他文献
1986年,印度发现首例HIV感染者。据估计,目前感染者已达到250万,到本世纪末将超过500万。以下为各人群的流行情况: 妓女:对孟买60000名妓女调查发现,HIV血清阳性率持续上升:
母女三人同一种病 满心疑虑的小刘到浙江大学医学院附属第二医院神经内科运动障碍疾病专家——罗巍教授的门诊。经过检查没有发现其他异常，在排除继发性脑钙化疾病之后，罗巍教授告诉她，这种病被称为“原发性家族性脑钙化”，有一定遗传倾向，小刘的父母和兄弟姐妹中可能也有人患有该疾病，需要他们的头颅CT片的进一步明确诊断。 小刘想起母亲去年车祸住院时做过头颅CT，通过小刘提供的病案号罗巍教授调出她母亲的片子，
新入园的幼儿存在心理压力,这一问题中所周知.但入园后的幼儿,在周末双休,或是五一、十一小长结束后入园的幼儿也存在心理压力,这一问题经常被成人所忽视.幼儿表现为哭闹,不
医疗责任保险在规范医疗事故处理、缓解医患纠纷等方面具有先天优势,它在拓展了保险公司业务范围的同时,提升了社会的总体福利水平,转嫁了医生的职业风险并给医疗纠纷的患者
<正>一、开拓中国特色社会主义政治经济学的紧迫性政治经济学曾在中国财经类教育和党政教育体系中居基础学科和核心课程的重要地位,其基本范畴、原理及研究方法统领和支撑着
小学生正处于身心快速成长的阶段,是各种良好行为习惯的养成的重要时期。良好的行为习惯有利于小学生的健康成长,有些行为习惯甚至让学生终身受益,而行为习惯需要通过长期的