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通过测定不同收获期的济麦17、济麦19、济麦20、济麦21、济麦22的糖含量，分析收获期对不同筋度小麦品种的糖积累影响。结果表明，收获期对小麦糖的积累有一定的影响，随着收获期的延迟，所有小麦样品都基本上呈先上升后下降的趋势，糖含量变化规律基本一致。除了济麦17外，其他4个品种的糖含量最高时期都在6月2日。通过比较不同品种的糖含量，不同筋度品种的糖含量由高到低顺序为：弱筋品种〉中筋品种〉强筋品种。