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以普通贵州湄窖白酒为对照,采用直接进样结合气相色谱（GC）对贵州湄窖＂茶香型＂白酒进行定量分析;顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用技术（HS-SPME-GC-MS）对贵州湄窖＂茶香型＂白酒的香气成分进行了定性研究。结果表明＂,茶香型＂白酒与传统浓香型白酒在风味成分种类和含量上都存在差异＂,茶香型＂白酒具有特殊的茶香风味、芳香族化合物和醇类物质。