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<正> 1 果蔬的性能 近年来,我国果品饮料工业发展迅速,同发展国家相比,还有很大差距。特别是果蔬饮料在美国、日本、德国等国家产量很高,而我国才刚刚起步,至于绿色果蔬汁,目前尚属空白。随着人民生活水平的不断提
复合绿色果蔬汁的工艺研究
【摘 要】
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<正> 1 果蔬的性能 近年来,我国果品饮料工业发展迅速,同发展国家相比,还有很大差距。特别是果蔬饮料在美国、日本、德国等国家产量很高,而我国才刚刚起步,至于绿色果蔬汁,目
【机 构】
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天津轻工业学院,天津轻工业学院
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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1995年2期
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