低共熔溶剂提取核桃青皮多酚工艺优化及其抑菌活性

来源 :农业工程学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：QQ0301

【摘要】

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为了充分利用核桃副产物,减少环境污染,该研究以核桃青皮为研究对象,分别采用不同pH值(3、7、10)水溶液、50%乙醇溶液和低共熔溶剂(尿素/氯化胆碱:DES-UC,草酸/氯化胆碱:DES-

【作者】

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汪涛梁亮李旭锐胡雪芳孙君社裴海生

【机构】

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农业农村部规划设计研究院,农业部农产品产后处理重点实验室

【出处】

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农业工程学报

【发表日期】

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2021年5期

【关键词】

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提取优化低共熔溶剂核桃青皮多酚抑菌活性

【基金项目】

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国家自然科学基金面上项目(21776142)。

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为了充分利用核桃副产物,减少环境污染,该研究以核桃青皮为研究对象,分别采用不同pH值(3、7、10)水溶液、50%乙醇溶液和低共熔溶剂(尿素/氯化胆碱:DES-UC,草酸/氯化胆碱:DES-OC)提取多酚。首先在温度80℃、液料比25 mL/g、低共熔溶剂(Deep Eutectic Solvents,DESs)配位剂摩尔比1.0的条件下提取60 min筛选出DES-OC提取效果较好;随后在单因素试验考察的基础上,采用响应面分析法确定了DES-OC提取核桃青皮多酚的优化工艺参数:草酸/氯化胆碱摩尔比1.0

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