【摘 要】
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为探究冬荪液体深层培养不同时期代谢物动态变化及其关系,基于液体深层培养技术,超高效液相色谱-串联飞行时间质谱联用技术研究了不同发酵时间菌丝体分泌物差异情况。结果表
【机 构】
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贵州大学生命科学学院/农业生物工程研究院,贵州省农业科学院农作物品种资源研究所
【基金项目】
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贵州省菌物资源创新利用(黔科合支撑[2019]2451-6),贵州省药用菌产业化配套技术集成服务企业行动计划(黔科合服企[2018]4006),贵州省高层次创新型人才培养(黔科合平台人才[2016]4013),冬荪菌种选育及扩繁关键技术研究与应用示范(黔科合重大专项[2019]3008-2号),贵州省食用菌育种重点实验室(黔科合平台人才[2019]5105),贵州省天麻竹荪育种和栽培科技创新人才团
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为探究冬荪液体深层培养不同时期代谢物动态变化及其关系,基于液体深层培养技术,超高效液相色谱-串联飞行时间质谱联用技术研究了不同发酵时间菌丝体分泌物差异情况。结果表明,534种差异代谢物隶属于有机酸及衍生物、有机氧化合物、苯丙素和聚酮类化合物等13个不同化学类别,有机酸类化合物占比为17.978%是发酵环境成酸性的主要原因。通过主成分分析和正交偏最小二乘判别分析,以FC>1.5或FC<0.67,P value<0.05为条件筛选鉴定到大豆苷,大豆苷元,水苏糖,反式-4-羟基-L-脯氨酸,L
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