烹饪,离不开“火”

来源 :语文世界(小学版) | 被引量 : 0次 | 上传用户:scg5252
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  有一种多功能电热锅,广告中说它是“十项全能”——炒、炸、煎、煮、蒸、烙、爆、煲、炖。如果单凭这“十项”,就冠之以“全能”,有夸大之嫌。在烹饪方法中,还有烧、煸、煨、熬、烩……等方法。众所周知,我国是烹饪大国,加工的方法自然就多。加上中国文字的表意功能,两者一结合,必然会创造出许多表达加工食物的汉字来。
  观察前面所讲的有关烹饪的汉字,你看出它们的“共性”了吗?是不是万变不离其宗,每个字都用“火”字作部首呢?可能有人会提出疑义,“灬”难道也是“火”吗?没错,“灬”是“火”字的变形。当汉字中有“灬”作部首时,往往安排在汉字的下方,而这些汉字多为上下结构或上中下结构的字,这就不难解释它变形的原因了。“火”写成“灬”,就降低了高度,这样不但便于书写,而且形象美观。“火”在下方,多么像烧煮食物的样子呀!
  “火”对于人类的文明进步是多么重要啊!第一步由生食变为熟食,改变了古人茹毛饮血的生活方式。古代有燧人氏钻木取火的故事,可是真要用钻木的方法钻出火来,恐怕比登天也容易不了多少,还是用火链打石块取火靠谱些。后来采用“阳燧”方法,即铜镜打磨成凹形,聚集阳光取火,就算得上是一项科技“成果”了。
  古人语言简单,很难说清火的形状和名称,只好借助于手势,用两手比划架起的柴禾及上面升起火焰,表示“火”的意思。可在当时,用手势来比划的事情很多,也难免使人混淆。于是,他们便开始用简单的符号或图形,来模仿各种实物。火的形符,大概就是这样创造出来的。由于“火”与人们生活关系密切,如烧烤食物、取暖、照明、吓跑野兽,使用普遍而频繁,因此可以说“火”的形符是最早创造出的文字之一。 后来因为烧煮食物的方法越来越多,于是人们就相继创造出众多的与“火”有关的汉字来了。
其他文献
动了,动了  鱼儿上当了  哈  和我的手掌一样大  爸爸说  放了他吧  鱼小弟  年纪太小  动了,动了  鱼儿被骗了  哇  比爸爸的手掌还要大  我也说  放了他吧  鱼爸爸  年纪太大  哈哈哈,又动了  这个大概是鱼妈妈  她要回家  照顾鱼爸爸  她会想念鱼小弟  还是放了她  黄昏时  我们两手空空  轻轻松松  心里却装满了  鱼  满满在心中  [诗海拾贝]  这是一首有趣的诗
针对风机机舱内软质聚氨酯吸音泡沫和润滑脂等典型(半)固态可燃物,通过锥形量热仪测试获取不同外加热辐射功率下的热释放速率、总释放热、比消光面积、烟气释放速率、总释放烟
目的探讨物理方法联合左氧氟沙星治疗盆腔炎的临床疗效和对血液功能的影响情况,为盆腔炎临床治疗提供可参考资料。方法选取2014年6月—2017年1月我院收治的61例盆腔炎患者作