蔬菜种植在扶沟县，已有20多年的历史。近两年来，扶沟县新一届县委、县政府把蔬菜作为发展县域经济的重要支柱产业，围绕建立“中原城市群南菜园”的目标，突出特色，扩大规模，打造品牌，建成了“从基地到餐桌”全过程的质量保障体系，有力促进了全县的蔬菜产业化。
　　
　　一、做大总量，形成规模
　　
　　一是政策扶持。建立了扶沟县蔬菜局，负责对全县蔬菜的服务和技术指导，负责申报有关蔬菜产业方面的项目，解决菜农全程服务的后顾之忧；县电视台开辟了《扶沟蔬菜》专题栏目，向群众介绍蔬菜生产的市场前景和致富典型，提高群众种植蔬菜的信心，调动种植积极性；县乡各级部门积极主动地为蔬菜产业发展创造条件、提供服务。二是示范带动。全县16个乡镇(场)除城关镇外，每个乡镇(场)都建立了蔬菜种植示范园区。其中梅桥村农民仅蔬菜一项，纯收入达5400元，占村农民人均纯收入的76％。三是产销对接。与上海蔬菜集团等几家近农企业达成了建设万亩蔬菜生产和供应基地的协议，力争把扶沟建成在中国继山东寿光之后的第二大蔬菜生产供应基地。
　　
　　二、标准生产，提高品质
　　
　　一是规范标准。出台了《订单农业和标准化农业发展规划》和《扶沟县无公害蔬菜生产和销售管理办法》，进一步严格蔬菜生产技术标准；扶沟县编印的《巨型棚建造种植技术》一书填补了国内在建造巨型棚资料方面的空白，被列入河南农业大学和周口农校的教材。二是建立基地。按照“突出特色、统一规划、区域布局”原则，重点建设专业化生产基地，实行统一品种、统一种植模式、统一技术、统一管理、统一销售，推动了扶沟蔬菜向标准化方面发展，提高了蔬菜品质；三是加强指导。印制了《无公害蔬菜生产技术操作标准》、《无公害农药名录》3万多册，免费发放到菜农手中：聘请了河南农大、河南农科院等单位的专家教授，组成扶沟县农业专家顾问团，指导菜农应用防虫网，平衡施肥等新技术。四是严格监管。扶沟县在蔬菜生产中严格检验检测，完善了农产品生产、加工、储藏、销售的标准体系，建立健全了与之相配套的农业标准化推广实施体系、检测体系、监督服务体系、评价体系。
　　
　　三、建立网络，强化服务
　　
　　一是健全服务网络。围绕蔬菜产业发展，我们建立了县有蔬菜局，乡有蔬菜办，村配1－2名蔬菜技术员，组有示范户的蔬菜服务网络，三级蔬菜技术员达520人，为菜农提供全程技术指导与服务：二是完善培训网络，建成了县乡村三级蔬菜生产技术培训网络，全县取得绿色证书的菜农达3600多人；三是建立专业组织。目前，全县建立瓜菜农民合作社17个，通过农民合作社，蔬菜打入了韩国、俄罗斯等国外市场。
　　
　　四、打造品牌，闯出市场
　　
　　一是建市场。鼓励社会资本参与蔬菜流通，建立蔬菜批发和零售市场。全县建立蔬菜批发市场16个，近年在县蔬菜批发大市场的基础上，新建蔬菜产地市场15个。二是建网点。我们在全国大中城市建立了销售网点，重点扶持贩销组织、销售大户300多个、瓜菜经纪人1000余人。三是创品牌。全县申请注册了6个无公害农产品商标，其中“鑫福口”“扶绿”等品牌蔬菜已销往日、韩等六个国家和全国30多个大中城市，并免检进入北京各大蔬菜市场。
　　在今后工作中，我们在蔬菜生产上，要扩大种植面积，加大品种更新和改良力度，增强加工转化能力，提高产业化水平，进一步完善农村蔬菜专业合作组织功能，完善销售市场功能，实施品牌战略。要重点培育3－5个蔬菜品牌，依靠品牌提高蔬菜的知名度和市场占有率。同时，做好3个绿色蔬菜基地和4个品种以上的产品认证，打响扶沟绿色蔬菜品牌，扩大扶沟蔬菜的知名度。