论文部分内容阅读
通过对龙山大头酸菜乳酸菌的富集培养、分离初筛，得到5株生长良好的菌株Lab．1～Lab．5。对形态特征和菌落特征进行的初步判定，及乳酸纸层析实验，确定其均为乳酸菌菌株。通过复筛，得到Lab．4、Lab．52株产酸能力强，硫化氢、甲基红和吲哚实验呈阴性，能分解蛋白质、糖类和明胶的优势乳酸菌菌株。
龙山大头菜乳酸菌的分离与鉴定
【摘 要】
：
通过对龙山大头酸菜乳酸菌的富集培养、分离初筛，得到5株生长良好的菌株Lab．1～Lab．5。对形态特征和菌落特征进行的初步判定，及乳酸纸层析实验，确定其均为乳酸菌菌株。通过复筛，得到L
【机 构】
：
吉首大学食品科学研究所
【出 处】
：
湖南农业科学
【发表日期】
：
2009年9期
【基金项目】
：
基金项目：湘西州科技计划项目（州科字[2007]123号）,吉首大学校级科研项目（08JD020）
其他文献
“一·二八”淞沪抗战爆发后，上海各界一致奋起，同声抗日，在这场抗日救亡的洪流中，活跃着一支装束奇特、贡献奇伟，却又鲜为后人所知的队伍——童子军。
金代刻书业的分布范围比较广，遍布今黑龙江、河北、山东、山西、陕西等地，刻书业较为发达的有河北、山西、山东三处。这三处在书籍种类、刻书系统和刊刻质馈上形成了各自较为鲜
透皮治疗系统（ＴＴＳ）是近几年来研究开发的一种新疗法，它以其科学、简便的给药方式引起了人们的关注。为了观察透皮治疗的疗效，我们应用北京克莱斯瑞控释药业有限公司生产的可乐定透皮
据英国《卫报》报道，为了让公众能够获得丰富的在线文化资源，英国广播公司正在与大英图书馆合作开发一项数字技术项目，用于开放机构梢案。根据协议，双方将合作完成这项数字档案开
为研究不同有机肥与专用肥配施情况下烟叶理化性质的变化规律，采用田间试验，对比鸡粪、菜籽饼肥、牛栏粪肥与专用肥配施对烟叶生长的农艺性状、常规化学成分和香气物质含量的影
为确定转型期耕地非农化最佳规模及时空配置，以河南省为研究区域，首先采用区间套合方法确定河南省转型期耕地非农化最佳区间为9141．64～189393．31hm^2,最佳规模为99267．48hm^2；然后采
警察现象是一个历史范畴,是人类社会发展到一定历史阶段所共有的社会现象,“和国家一样古老”[1]116。且“警察之制,无国不有,与武备两相骈立”[2]8,“在近代国家内政中为一