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随着高等职业教育的发展，课程教学改革也在不断深入。本文通过对食品营养与卫生课程教学环节的改革尝试和思考，提出了课程体系建设、教学方法的改进、教学质量的评价等方面意见，为该课程今后的建设和发展提供了有价值的借鉴。
《食品营养与卫生学》课程教学改革的思考
【摘 要】
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随着高等职业教育的发展，课程教学改革也在不断深入。本文通过对食品营养与卫生课程教学环节的改革尝试和思考，提出了课程体系建设、教学方法的改进、教学质量的评价等方面意见
【机 构】
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永城职业学院
【出 处】
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吉林省教育学院学报：上旬
【发表日期】
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2009年7期
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