【摘 要】
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目的:建立一种直接测定酱油中铅的石墨炉原子吸收光谱法。方法:采用钯基体改进剂提高灰化温度,有效消除氯化钠基体干扰,样品直接稀释后注入石墨炉测定。从耐盐性、方法检出限
【机 构】
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广电计量检测（西安）有限公司,陕西省产品质量监督检验研究院,西安市食品药品检验所
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目的:建立一种直接测定酱油中铅的石墨炉原子吸收光谱法。方法:采用钯基体改进剂提高灰化温度,有效消除氯化钠基体干扰,样品直接稀释后注入石墨炉测定。从耐盐性、方法检出限、精密度等方面进行方法验证。结果:该方法的耐盐性可达到1%,能用于含盐量约25%的酱油的直接稀释后测定,检出限为0.03 mg·L-1、相对标准偏差小于10%,回收率为95%~108%。对市售不同品牌的酱油样品进行测定和验证,加标回收率为94%~104%。结论:该方法能有效消除高盐基体的干扰,具有良好的精密度和准确度,可用于酱油中铅的
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