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反胶团萃取是近年发展起来的和分离的纯化生化物质的新方法。本文介绍了反胶团萃取蛋白质技术的原理，概述其热力学和动力学研究进展，评述其工业应用前景。
反胶团萃取蛋白质技术
【摘 要】
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反胶团萃取是近年发展起来的和分离的纯化生化物质的新方法。本文介绍了反胶团萃取蛋白质技术的原理，概述其热力学和动力学研究进展，评述其工业应用前景。
【机 构】
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天津大学化学工程研究所
【出 处】
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化学工业与工程
【发表日期】
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1997年3期
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